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En TudoReceitas te enseñamos cómo hacer un pastel de tapioca perfecto para incluir en tu menú de dieta o una alimentación saludable. En esta receta de pastel de tapioca sustituimos el edulcorante por azúcar, cambiamos la leche por agua y redujimos la cantidad de leche de coco, todo para reducir las calorías. ¡El resultado es un pastel de tapioca sin lactosa y sin azúcar que es igualmente sabroso y válido como postre o pre-entrenamiento! Mira todos los detalles a continuación y pruébalo.
6 invitados
1h 30m
Postre
Baja dificultad
Características adicionales:
Costo económico, Recomendado para perder peso, Receta sin lactosa, Receta sin azúcar, Receta sin gluten, En el horno, recetas brasileñas
Ingredientes:
-
1 taza de tapioca granulada -
1 taza de agua o bebida vegetal -
2 huevos -
2 cucharadas de coco rallado (preferiblemente fresco) -
2 cucharadas de horno y endulzante para estufa -
1 cucharada de aceite de coco derretido
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Preparación
1
Comience preparando esta receta de pastel en forma colocando la tapioca para hidratar en el agua o en la bebida vegetal de su elección hasta que sea consistente (10 20 minutos).
Consejo: Use bebida vegetal si desea agregar más nutrientes y proteínas a esta receta.
Imagen: healthtome.wordpress.com [19659024] 2
Luego bate en la licuadora o manualmente los huevos con el azúcar, el coco rallado y el aceite de coco. Coloque en un tazón, agregue la tapioca hidratada y mezcle muy bien.
3
Engrase un molde para pasteles o una fuente para hornear con aceite de coco y ponga la mezcla de pastel de tapioca en él. Alise con una espátula o cuchara y hornee en el horno precalentado a 200ºC durante 50 minutos o hasta que pinche el palillo y sienta que la mezcla es consistente.
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4
Retire su pastel de tapioca del horno, déjelo enfriar un poco antes de desmoldar y espolvoree con coco rallado. Disfruta de este postre frío o a temperatura ambiente, ¡estamos seguros de que será delicioso de todos modos!
¿Te gustó esta receta? Deje su comentario a continuación y vea cómo preparar estos postres:
- Trufa de cacao;
- Gelatina con queso quark;
- Ajuste la mousse de chocolate.
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