Recetas de almuerzo de batata

Las loncheras son una galleta dulce popular en Portugal el 1 de noviembre, una fiesta sagrada cuando la gente tradicionalmente ofrece a los niños esta galleta y algunas golosinas y también visitan a su familia miembros en el cementerio. También llamados panes de batata generalmente incluyen nueces como los piñones europeos, pasas y nueces. ¡Mira esta receta para cocineros de batata de TudoReceitas y pruébalo para tu familia!

6 invitados
3h
Merienda
Baja dificultad

Características adicionales:

] Costo promedio, En el horno, Recetas portuguesas
Ingredientes:


  • 600 gramos de harina de trigo

  • 500 gramos de batatas peladas

  • 400 gramos de azúcar (2½ tazas)

  • 40 gramos de mantequilla ablandada

  • 2 unidades de huevo

  • ½ paquete de levadura biológica seca (5 g)

  • 1 cucharadita de hinojo molido

  • 1 unidad de limón o naranja (ralladura)

  • 100 gramos de nueces picadas

  • 1 pizca de canela en polvo (opcional)

  • ¼ de taza de leche tibia

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Preparación

1

Para hacer que esta receta de pan dulce portugués comience con reúna los ingredientes . En este caso usé la mitad de harina de trigo blanco y la mitad de harina de trigo integral.

2

Corte batata en trozos pequeños y cocine al fuego con agua. Cuando esté muy suave, drene el agua y amase con un tenedor, hasta que esté muy suave. Déjalo calentar.

3

Cuando el puré de papas esté tibio, colócalo en un tazón grande y agrega huevos, azúcar y mantequilla . Muy bien hasta que no queden más trozos de mantequilla.

4

Disolver la levadura en la leche y agregar a la mezcla. Agregue la harina poco a poco, junto con el hinojo y la canela, y amase con las manos hasta obtener una masa suave y compacta : esta masa no tiene que salir del tazón, debe ser un poco suave [19659034] Receta de plato de batata – Paso 4 «>

5

Finalmente agregue las nueces y la ralladura y amase muy bien, para distribuir estos ingredientes de manera uniforme en toda la masa. Cubra con un paño y deje reposar durante 1 a 2 horas en un lugar cálido.

6

Después del tiempo indicado albóndigas modelo y colocar en una bandeja de horno forrada con papel pergamino. Llevar a para hornear a 180ºC durante 20-30 minutos o hasta que las loncheras estén doradas.

Consejo: Si la masa se pega demasiado, espolvorea tus manos con harina. También puedes cepillar las loncheras con huevo antes de llevarlas al horno.

7

Retire su almuerzo de camote del horno y sirva cuando estén calientes o fríos. Cuéntanos en los comentarios lo que piensas de esta receta, ¡nos gustaría saberlo! ¡Buen apetito!

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