Receta simple de galletas de harina de almendras

¿Desea aprender a hacer galletas sin gluten y sin lactosa ? Estas cookies de almendras son una de las sugerencias que encontrará aquí en TudoReceitas. Preparado con solo 5 ingredientes las galletas de almendras que presentamos en esta receta son muy ligeras y suaves ¡perfectas para su desayuno o merienda! Consulte la receta paso a paso para oblea de harina de almendras simple y prepárela hoy.

6 invitados
30m
Merienda
Baja dificultad

Características adicionales:
Costo promedio, Receta sin lactosa, Receta sin gluten, En el horno
Ingredientes: [19659010] 100 gramos de harina de almendras


  • 100 gramos de azúcar

  • 50 gramos de maicena (almidón de maíz)

  • 2 unidades de huevo

  • 1 unidad de limón (ralladura)

  • 1 puñado de almendras laminadas ( opcional)
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    Preparación

    1

    El primer paso para preparar estas galletas de almendras es separar las claras de huevo de las yemas y batir muy bien las claras de huevo hasta Son nieve fuerte. Agregue azúcar y siga batiendo hasta que se convierta en un merengue muy suave y brillante. Luego agregue las yemas de huevo y vuelva a batir.

    2

    Luego agregue la harina de almendras y envuelva suavemente para no perder el volumen de las claras de huevo. Agregue también la maicena tamizada y la ralladura de limón y mezcle para obtener una masa bien iluminada, esponjosa y sin grumos.

    3

    En una bandeja para hornear con papel pergamino, agregue porciones de masa con una cuchara. Deje bien la masa, para que las galletas no se peguen mientras se hornea. Si lo desea, espolvoree algunas almendras laminadas.

    4

    Coloque las galletas de harina de almendras simples en el horno a 180-200ºC durante 8-9 minutos o hasta que comiencen a dorarse – pague atención ya que se queman rápido! Luego sácalo, déjalo enfriar un poco y ¡estarán listos! ¡Sirve con un café, van muy bien!

    Si te gustó esta receta, deja tu comentario a continuación. También aprenda cómo hacer otras galletas sin gluten, como obleas de crema con chispas, galletas paleo y galletas de jengibre. ¡Buen apetito!

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