Los profiteroles salados son un delicioso aperitivo que querrás preparar todas las semanas. Su relleno de pechuga de pavo con queso crema tiene una textura y sabor sin igual. ¡Vea las TudoReceitas paso a paso y descubra cómo preparar estos maravillosos profiteroles de pavo!
4 invitados
45m
Entrada
Dificultad media
Características adicionales:
Costo promedio, En el horno [19659009] Ingredientes:
- Para la masa:
-
½ taza de harina de trigo (70 gramos) -
1 cucharadita de sal -
1 cucharadita de azúcar -
3 cucharadas de margarina sin sal -
2 unidades de huevo (ligeramente batidas) -
½ taza de agua (120 mililitros) -
1 yema de huevo batida para cepillar) - Para el relleno:
-
250 gramos de pechuga de pavo ahumada (picada) -
1 cucharada de orégano fresco -
200 gramos de queso crema (o cuajada) -
½ unidad de cebolla picada -
2 cucharadas de pasas -
1 pizca de sal (al gusto) -
1 pizca de pimienta negra (al gusto)
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Preparación
1
Para hacer profiteroles sabrosos simples, comienza derritiendo la mantequilla con el agua en una cacerola. Agregue la harina, la sal y el azúcar, siempre revolviendo a fuego lento, hasta que salga de la sartén. Agregue los huevos, revolviendo constantemente, y cocine hasta que salga de la sartén.
2
Deje que la masa de los profiteroles se enfríe un poco y colóquela en una bolsa de repostería. Engrase una bandeja para hornear con un poco de mantequilla, enharínela y haga que las bombas de profiteroles sobre ella. Cepille los profiteroles con yema de huevo y hornee a 180 º C durante 20 minutos .
Consejo:
3
Para hacer el relleno, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una pasta uniforme. Pruebe y, si es necesario, ajuste la sazón. Cortar los profiteroles, ya asados, por la mitad y rellenar con la mezcla.
Consejo: ¡Deje que los profiteroles se enfríen un poco antes de llenarlos para evitar quemaduras!
Imagen: blog-da-paula-jacques.blogspot.com
4
¡Tus simples profiteroles salados están listos para servir! Disfrute de esta delicia antes del plato principal, que puede ser un maravilloso solomillo Wellington con tocino o esta papila de tilapia y camarones.
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