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¿Sabía que la baba de súper niña va con nueces? ¿Y que esta combinación puede resultar en un maravilloso pastel de nueces rellenas ? Ahora que lo sabes, ¡vamos a la cocina para preparar este delicioso plato! vender. Impresiona mucho por su apariencia ordenada con capas de pastel de nueces, baba de niña y cobertura de crema batida. ¡Nadie se resistirá a probar una rebanada!
Mira a continuación cómo hacer un pastel de nueces con una niña babeada paso a paso en las fotos para no equivocarte, ¡y pruébalo!
10 invitados [19659007] 1h 30m
Merienda
Dificultad media
Características adicionales:
Costo promedio, en el horno, recetas brasileñas
Ingredientes:
- Para el pastel de nuez:
-
1 taza de harina de trigo (140 gramos) -
1 taza de azúcar (160 gramos) -
½ taza de nueces molidas -
6 huevos -
1 cucharada de levadura para pastel [19659019] Para la niña relleno de baba: -
1 lata de leche condensada -
200 mililitros de leche de coco -
3 yemas de huevo
- Para el relleno:
-
3 claras de huevo -
1 lata de crema sin helado -
4 cucharadas de azúcar -
1 cucharada de gelatina en polvo sin sabor -
1 cucharadita de esencia de pastel de vainilla -
mitades de nuez
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Preparación
1
Prepare el pastel de nueces separando los huevos y batiendo las claras de huevo en un punto de nieve firme . Agregue las yemas de huevo una por una, batiendo entre cada adición, seguido por el azúcar en forma de nube. Sigue batiendo hasta que esté muy cremoso y brillante.
2
En un tazón mezcle la harina con las nueces y la levadura. Agregue la crema del paso anterior y mezcle todo muy bien hasta que esté completamente incorporado.
Consejo: Las nueces deben estar bien molidas para que sean homogéneas en la masa.
3
Engrasa y enharina una sartén redonda con un agujero en el medio. Ponga la masa de pastel de nuez y hornee en el horno precalentado a 180ºC durante 30-35 minutos.
Consejo: Para esta receta se utilizó un molde para pastel de 24 cm de diámetro.
4
Luego prepare el relleno de baba niña colocando los ingredientes respectivos: leche condensada, leche de coco y yemas de huevo. Encienda el fuego y siga revolviendo durante 10 minutos o hasta que se convierta en una crema en la consistencia de brigadeiro suave. Apaga el fuego y déjalo a un lado.
Consejo: Use yemas de huevo de corral para obtener una crema muy amarilla. Tamice las yemas de huevo para evitar el olor y el sabor del huevo.
5
Para cubrir humedezca la gelatina en 4 cucharadas de agua fría. Batir las claras de huevo con el azúcar durante 5 minutos, hasta que se convierta en un suspiro firme y brillante y, mientras bate, agregue la gelatina hidratada, la vainilla y la crema agria. Batir todo junto durante 2-3 minutos para obtener una crema consistente.
Consejo: Para que la cobertura esté en el lugar correcto, la crema debe reservarse en el refrigerador al menos 2 horas antes de la
6
Después de hornear el pastel, retírelo del horno y déjelo enfriar antes de desmoldar. Luego desmoldar y cortar en 2 o 4 partes para llenar con la baba de la niña – reservar un poco para la tapa. Ensamble el pastel nuevamente y cúbralo con la crema del paso anterior.
Consejo: Si lo desea, puede humedecer el pastel con media lata de leche condensada mezclada con una taza de leche
<img src="https://comidas.vip/wp-content/uploads/2020/03/img_5e5e105c6f56e.jpg" alt=" Receta para pastel de nueces con baba bebé – Paso 6 [19659052] 7
Tire la baba de bebé reservada sobre el pastel y reserve en el refrigerador durante 30 minutos a 1 hora, para que se fije la cobertura. ¡Sirve esta receta maravillosa para pastel de baba de niña con nueces decorado con mitades de nueces y buen apetito!
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