La tarta de fresas es uno de los postres más populares del mundo, ya que se puede preparar con diferentes sabores. Los pasteles caseros pueden ser un poco molestos, pero la verdad es que el resultado bien vale la pena: son excelentes para servir en eventos especiales o para sorprender a alguien en una cena especial, como en el Valentine & # 39; s Day.
Por todo esto, TudoReceitas decidió preparar un postre de fresas muy original. El pastel de queso con crema de fresa es una versión diferente del famoso pastel de queso con fresa que sorprenderá a todos. Lea el siguiente paso a paso y descubra cómo preparar este increíble y colorido postre, ¡le encantará!
8 invitados
1h 30m
Postre
Dificultad media
Características adicionales:
Costo promedio, En el horno
Ingredientes:
- Para la masa:
-
1¼ tazas de harina de trigo (175 gramos) -
3 huevos -
¼ taza de azúcar (40 gramos) -
1 cucharada de vainilla -
75 gramos de mantequilla -
½ cucharada de café de Sal - Relleno:
-
½ taza de mermelada de fresa -
250 gramos de queso crema -
¼ cucharada de canela en polvo
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Preparación
1
En la siguiente imagen, puedes ver los ingredientes necesarios para hacer este delicioso pastel de fresa con queso crema.
Consejo: Si lo desea, prepare este delicioso pastel con otras frutas, utilizando la misma receta.
2
] Para preparar la base del pastel, colocar los ingredientes de la masa base en una licuadora o batidora y batir hasta Todo está integrado.
3
Coloque la mezcla obtenida en una superficie limpia y lisa, agregue un poco de harina y, con las manos, amase hasta obtener una masa con una consistencia semisólida como la que se ve en la imagen a continuación.
4
Con la ayuda de un rodillo, estirar la masa hasta que tenga aproximadamente 3 milímetros de grosor.
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Engrase el molde para tarta con mantequilla teniendo cuidado de cubrirlo bien en toda la superficie y los bordes para asegurar que la tarta de fresa despega fácilmente
6
Coloque la masa en la sartén previamente engrasada, dándole forma con la forma del recipiente y eliminando el exceso.
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Hornee la base del pastel durante 20 minutos a 180 ° C. Observe la masa para cocinar y, si es así se dora demasiado, retírelo inmediatamente del horno.
8
Mientras tanto, prepara el relleno de queso de tarta de fresas. Coloque el queso crema, los huevos, la canela, la vainilla, el azúcar y la sal en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
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Después de hornear la base del pastel, retírela del horno y cubra con mermelada de fresa, extendiéndola bien base para cubrir bien la masa.
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Luego, agrega el relleno sobre la mermelada, acomodando bien.
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Hornee el pastel nuevamente, ahora por 45 minutos a 180 ° C .
Consejo: Si lo desea, puede decorar el pastel con la masa restante. Hice tiras y las crucé sobre el pastel. ¡Use su imaginación!
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Después de ese tiempo, retire el pastel de fresa con queso crema asegúrese de que esté bien horneado y decore con fresas frescas y limpias justo antes de servir ¡Y LISTO! ¡Puedes disfrutar de este increíble postre!
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