¡Si te gustan las recetas de pan dulce, definitivamente te gustará esta sugerencia que comparto contigo aquí en TudoReceitas! Vea cómo hacer rebanadas húngaras suaves y sabrosas sin leche condensada una opción menos calórica que la receta tradicional. En este caso, el relleno también es diferente: vaya la ralladura de naranja, que puede reemplazar con la ralladura de limón. : solo prepara la masa, amasa y deja crecer, rellena, corta y toma para hornear. ¡El resultado es demasiado delicioso, perfecto para tomar té o café por la tarde!
Entonces, ¿vamos a la cocina a preparar estas rodajas de naranja húngaras? Vea todos los detalles y la preparación a continuación paso a paso en las fotos .
4 invitados
2h 30m
Merienda
Dificultad media
Características adicionales:
Costo económico, En el horno
Ingredientes:
- Para la masa:
-
325 gramos de harina de trigo -
55 gramos de azúcar -
55 gramos de mantequilla -
200 mililitros de leche -
7 gramos de levadura seca -
1 cucharadita de cardamomo molido [19659019] 1 batido huevo (para cepillar) - Para rellenar:
-
1 naranja (ralladura) -
55 gramos de mantequilla blanda -
45 gramos de azúcar morena -
1 cuchara de café de canela molida
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Preparación
1
Caliente una sartén con la leche y la mantequilla a fuego lento y deje hasta que la mantequilla se derrita y la leche esté caliente . Apáguelo y déjelo a un lado.
2
Coloque los ingredientes secos en un recipiente grande: harina, azúcar, levadura y cardamomo. Haz un agujero en el centro y pon la leche y la mantequilla allí. Mezclar con una cuchara hasta obtener una masa pegajosa.
Consejo: En esta receta utilicé 200 gramos de harina de trigo blanco y 125 gramos de harina de trigo integral, para hacer la masa más nutritiva y
3
Después de mezclar bien los ingredientes, transfiera la masa de rodajas húngaras con levadura seca a una superficie de trabajo espolvoreada con harina. Amasar durante 5 minutos o hasta obtener una masa compacta y lisa, como en la foto.
4
Coloque la masa en un recipiente engrasado, cubra y deje crecer durante 1-2 horas o hasta que duplique su volumen. Luego encienda el horno a 200ºC y abra la masa con ayuda de un rodillo y en forma rectangular, hasta que tenga 5 mm de espesor.
5
En un tazón mezcle los ingredientes para el relleno de rodajas húngaras: mantequilla, azúcar, ralladura de naranja y canela. Extiende el relleno por toda la masa con la ayuda de un cepillo de cocina.
Consejo: Si lo desea, puede reemplazar la ralladura de naranja con ralladura de limón y agregar otros ingredientes al gusto, como pasas o nueces picadas.
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Enrolle la masa como un rollo y corte rodajas con aproximadamente 5 cm de grosor cada una. Coloque las rodajas húngaras caseras en una bandeja de horno con papel pergamino, cepille el huevo batido y hornee a 200ºC durante 15 minutos o hasta que estén doradas.
7
maravillosas rodajas de naranja húngaras esponjosas ! Sirva caliente o tibio, con café o té por la tarde, y estoy seguro de que recibirá cumplidos. Ten buen apetito y cuéntanos en los comentarios lo que piensas.
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- Rodajas húngaras con levadura seca
- Rodajas húngaras con leche condensada
- Rollos de canela
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