Receta para pastel dulce con mascarpone

Aquí en TudoReceitas te enseño cómo hacer un pastel dulce con queso mascarpone este queso italiano que se usa en recetas de tiramisú. Los postres con mascarpone son deliciosos porque el mascarpone es un queso cremoso con un sabor suave que combina bien con varios ingredientes. Prepare esta receta de pastel dulce con mascarpone y sírvala fría para disfrutar de un postre increíble. ¡Estoy seguro de que te gustará!

6 invitados
3h
Postre
Baja dificultad

Características adicionales:
Costo promedio, frío
Ingredientes:


  • 200 gramos de galleta de maicena

  • 80 gramos de mantequilla derretida

  • 200 mililitros de crema fresca (sin suero)

  • 250 gramos de queso mascarpone

  • 200 gramos de leche condensada

  • 50 gramos de azúcar

  • 200 mililitros de leche entera [19659017] 1 sin sabor bolsita de gelatina

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

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Preparación

1

Prepara esta dulce receta de pastel de mascarpone triturando las galletas hasta obtener una harina.

2

Coloque la harina de galletas en un tazón, agregue la mantequilla derretida y mezcle bien con las manos o con una cuchara hasta obtener un harina, como en la foto.

3

Engrase un molde para pastel de fondo extraíble y coloque la galleta y la mantequilla de farofa en él. Extiende y presiona con la cuchara, para obtener una base de galleta para el pastel dulce con mascarpone suave. Reserva en el refrigerador.

4

Comenzamos preparando la crema del pastel : pon la crema, el queso mascarpone, la leche condensada y la esencia de vainilla. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, para evitar que se queme.

5

Hidrata la gelatina de acuerdo con las instrucciones del paquete y agrégala a la crema de mascarpone cuando comience a hervir. Agregue la leche entera y continúe revolviendo hasta que la gelatina se disuelva por completo.

6

Cuando la crema de mascarpone comience a hervir nuevamente, retírala del fuego y colócala en la base de la galleta. Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego reservar en el refrigerador durante 3 a 4 horas para solidificar.

7

¡Después del tiempo indicado está listo tu pastel dulce con mascarpone ! Corte las rebanadas y sirva de manera simple, decorado con chispitas de chocolate o una de estas opciones de cobertura:

  • Mermelada de frambuesa casera;
  • Ganache de chocolate;
  • Ganache de maracuyá.

Buen apetito y cuéntanos en los comentarios lo que piensas de este sencillo y delicioso postre.

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