Receta para pastel de chocolate relleno para cumpleaños de niños

Este pastel con dulces de chocolate que comparto en TudoReceitas es una sugerencia deliciosa para servir como niños & # 39; s pastel de cumpleaños de fiesta . ¡Es más fácil de preparar de lo que parece y estoy seguro de que todos los niños lo disfrutarán! Preparé esta receta para pastel de chocolate relleno para el cumpleaños de un niño para mi sobrino Martim y tengo que admitir que fue mejor que otros pasteles de cumpleaños que he hecho. Si también quieres probar la receta, ¡mira el tutorial detallado a continuación!

10 invitados
4h
Cumpleaños
Dificultad media

Características adicionales:
Costo promedio, Recomendado para niños, En el horno
Ingredientes:

  • Para el pastel de chocolate:

  • 6 unidades de huevos grandes (aproximadamente 390 g)

  • 195 gramos de azúcar (la mitad del peso de los huevos)

  • 155 gramos de harina de trigo

  • 40 gramos de cacao en polvo
  • Para la crema batida :

  • 400 mililitros de crema fresca y helado

  • 100 gramos de azúcar refinada o glaseada
  • Para el jarabe:

  • 50 mililitros de agua

  • 50 gramos de azúcar

  • ½ cucharadita de esencia de vainilla
  • Para el ganache de chocolate:

  • 400 mililitros de crema fresca

  • 250 gramos de chocolate para derretir

También te puede interesar: Receta para pastel de chocolate relleno de leche condensada

Preparación

1

Antes de comenzar a preparar esta receta de pastel de cumpleaños para niños, tenga en cuenta que es importante pesar los huevos (claras y yemas ), ya que el azúcar debería ser la mitad del peso de los huevos, así como la harina y el cacao juntos deberían ser la mitad del peso de los huevos.

Comienza preparando el pastel batiendo el azúcar con los huevos durante 2-3 minutos. Agregue la harina tamizada y el cacao y mezcle suavemente. Colocar en un molde para pasteles sin agujero central, engrasado y enharinado, y hornear a 180ºC durante 25 minutos. Si tiene dudas sobre la preparación, consulte esta receta para un pastel de cumpleaños decorado para niños.

2

Para hacer el jarabe de pastel para calentar el agua con el azúcar en una sartén. Cuando hierva, agregue la esencia de vainilla y deje que hierva durante 1 minuto más. Apaga el fuego y deja que se enfríe.

3

Para llenar el pastel usaremos crema batida . Para hacer esto, batir la crema muy fría con una batidora eléctrica, hasta que esté cremosa. Agregue el azúcar tamizada poco a poco, ya que se acelera. Tu crema batida estará lista cuando sea muy consistente, como en la foto. Reserva en la nevera.

4

Cuando el pastel está frío, se corta por la mitad para obtener dos capas . Si la parte superior del pastel es demasiado alta, córtala un poco, como en la foto, para que quede más plana. el pastel de cumpleaños de este niño humedece la mitad inferior del pastel con el almíbar y extiende la crema batida sobre él.

6

Cubra la crema con la otra mitad del pastel centrando bien para que quede recta. El pastel se está preparando, ¡todo lo que queda por decorar!

7

Para hacer el ganache de chocolate calentar la crema en el microondas durante 4-5 minutos, sin hervir Agregue el chocolate roto en trozos y revuelva hasta que se derrita por completo. Deje enfriar durante 15-20 minutos para que sea más consistente y, por lo tanto, más fácil de usar en el pastel.

8

Después del paso anterior agrega la mitad del ganache al pastel en la parte superior y los lados, intentando para distribuirlo de manera uniforme. Reserve en el refrigerador hasta que el ganache se endurezca, retire y agregue el resto de la misma manera.

Consejo: Si cortas un pedazo de la parte superior de la torta, espera a que el ganache sea más consistente para agregar en esta parte, de lo contrario la torta absorberá la ganache.

9

Decora el pastel de chocolate relleno para cumpleaños de niños para probar y reservar en frío hasta el momento de servir. A mi sobrino Martim le encantó, así que estoy seguro de que este pastel será un éxito en muchas otras fiestas de cumpleaños.

Prueba esta receta y cuéntanos qué piensas en los comentarios. Si está buscando recetas más similares, consulte también cómo hacer un pastel de cumpleaños con relleno de fresa y crema batida, tres pasteles de chocolate y un pastel de fiesta desnudo. ¡Buen apetito!

Si te gustó la receta para Pastel de chocolate relleno para cumpleaños de niños te sugerimos que ingreses a nuestras Recetas categoría para pasteles de chocolate.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *