Receta para pastel de chocolate con fechas

¿Busca una receta para pastel endulzado con fecha ? ¡Lo encontraste! ¡Aquí en TudoReceitas compartimos contigo la preparación de este pastel que es muy dulce y sabroso incluso sin azúcar! En lugar de azúcar, usamos solo la fecha, una fruta dulce, sin grasa y nutritiva con un bajo índice glucémico que ayuda a controlar la diabetes. ¿Quieres probar? No esperes más: ¡mira todos los detalles de esta maravillosa receta de pastel de chocolate con fechas que te dejará salivando!

8 invitados
45m
Merienda
Baja dificultad [19659007] Características adicionales:
Costo promedio, Recomendado para perder peso, Receta sin lactosa, Receta sin azúcar, Receta sin gluten, En el horno
Ingredientes:


  • ½ taza de harina de almendras

  • ½ taza de harina de coco

  • 1 taza de dátiles picados o sin hueso

  • ½ taza de agua hirviendo

  • ¼ de taza de aceite ( 60 mililitros)

  • ¼ taza de cacao en polvo

  • 1 huevo grande

  • 1 cucharadita de levadura para pasteles

  • 1 cuchara de café de bicarbonato de sodio

  • 1 cuchara de café de sal fina

  • nibs de chocolate o amargo gotas de chocolate (opcional)

  • fruta para decorar (opcional)

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Preparación

1

Comience con humedezca la pasta o las fechas en agua hirviendo durante 5 minutos. Luego procese en una licuadora, procesador de alimentos o simplemente mezcle el huevo y el aceite.

2

En un recipiente separado mezcle los ingredientes secos : harinas, cacao, levadura, bicarbonato y sal. Tamizar y mezclar con la masa de pastel de chocolate con dátiles hasta que esté completamente incorporado y convertirlo en una masa pastosa.

3

Finalmente, si quieres que el pastel sea más sabroso y con una textura extra, agrega las semillas de cacao o gotas de chocolate negro (si es intolerante a la lactosa, verifique que las gotas de chocolate no contengan leche).

4

Engrasar con aceite y espolvorear el cacao en un molde para pastel pequeño (15-20 cm de diámetro). Ponga la masa de este pastel sin endulzar y alíselo con una espátula . En ese momento, si lo desea, puede agregar fruta al gusto (usé un plátano que ya estaba muy maduro).

5

Hornee en el horno precalentado a 170ºC durante 30-40 minutos o hasta que pase la prueba del palillo de dientes, y su pastel de chocolate con fechas ¡está listo! No dudes en prepararte y decir en los comentarios lo que piensas.

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¡Buen apetito!

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