¿Busca una receta para pan relleno casero fácil de hacer y perfecto para compartir con familiares y amigos en una fiesta? ¡Continúa aquí en TudoReceitas para aprender cómo hacerlo!
El pan casero relleno es una gran apuesta para servir como entrante en un día festivo como Navidad y Pascua. Después de aprender cómo hacer masa para rellenar, puede rellenar con lo que quiera . En este caso elegí jamón, tocino, aceitunas y pasas, pero la opción más común es hacer pan relleno de pepperoni o pan relleno de jamón y queso.
Mira aquí en TudoReceitas cómo hacer pan casero relleno de jamón de una manera muy simple y paso a paso en fotos y ¡prepáralo allí mismo en tu casa!
3 invitados
1h 30m
Entrada
Dificultad media
Características adicionales:
Costo promedio, En el horno
Ingredientes:
-
700 gramos de harina de trigo (5 tazas ) -
100 mililitros de leche -
100 gramos de azúcar -
100 gramos de mantequilla -
200 gramos de tocino en rodajas -
400 gramos de jamón en rodajas -
1 taza de rodajas Aceitunas -
1 taza de pasas -
180 gramos de huevo -
1 cucharada de aceite de oliva -
1 cucharada de té de levadura seca -
1 cucharadita de sal [19659024] También te puede interesar: Receta para pan relleno de huevo, queso y jamónPreparación
1
Coloque en un tazón todos los ingredientes de la masa (excepto la sal y la mantequilla): harina, leche, azúcar, huevo, aceite y levadura. Mezcle muy bien con las manos o con una batidora eléctrica hasta obtener una masa consistente.
Consejo: Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente, de esta manera es más fácil de mezclar.
2
Espolvorea harina sobre una encimera y coloca la masa sobre ella. Agregue la sal y la mantequilla y amase y amase hasta obtener una masa suave y consistente, con todos los ingredientes bien mezclados. Cubra con un paño y deje crecer durante 20-30 minutos.
3
Después del tiempo indicado, amase nuevamente pero solo un poco, para eliminar el aire. Divida la masa en dos mitades iguales y abra las mitades separadas con un rodillo para obtener dos cuadrados de masa de aproximadamente 40 x 40 cm.
Consejo: Espolvorea harina si la masa se pega nuevamente.
4
En la masa coloca los ingredientes de relleno : primero coloca una capa de lonchas de jamón, luego coloca una capa de lonchas de jamón y, finalmente, espolvorea las aceitunas y las pasas de manera uniforme.
Enrolle la pasta rellena en dos rollos, rodando poco a poco con ambas manos, mientras presiona para hacer la masa muy compacta.
Consejo: Deje un espacio de aproximadamente 1 dedo entre los ingredientes de relleno y los bordes de la masa.
5
Coloque los bollos rellenos en un tazón engrasado al horno o papel pergamino, cubra nuevamente con un paño y déjelo reposar durante 45 minutos En un lugar cálido. Al final de este tiempo, encienda el horno a 180ºC y cepille el pan con un huevo batido.
Consejo: Use la masa sobrante para decorar el pan como se muestra en la foto. relleno de jamón – Paso 5 «>
6
Cuando el horno esté caliente hornee el pan relleno en el horno a 180ºC durante 20 minutos o hasta que esté dorado. Luego retire y deje enfriar unos minutos antes de rebanar y servir.
Consejo: Pica los panes con un tenedor para liberar el aire del interior, evitando que la masa se rompa.
7
¡Tu pan casero relleno está listo paso a paso con jamón, tocino, aceitunas y pasas! Cortar en rodajas, servir y decir en los comentarios lo que piensas. ¡Buen apetito!
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