Receta mexicana de Buñuelo

Hacer buñuelos en la temporada navideña es una de las tradiciones más antiguas de México . Este postre típico mexicano se prepara con harina de trigo y se fríe en abundante aceite, luego se sirve con miel, canela y clavo. ¿Te gustaría aprender a preparar esta bola de masa mexicana? ¡Mira el TudoReceitas paso a paso y descubre cómo hacer buñuelo mexicano !

6 invitados
3h
Postre
Dificultad media

Características adicionales:
Costo adicional: Recetas de Navidad, Frito
Ingredientes:

  • Para la masa

  • 7 Corteza de physalis (camapu)

  • 1 huevo

  • 2 tazas de harina de trigo (280 gramos)

  • 1 cucharada de azúcar

  • 1 cucharada de mantequilla

  • 1 cucharadita de anís [19659017] Para miel aromatizada

  • 1 taza de Rapadura

  • 7 unidades de guayaba

  • 1 cucharadita de canela

  • 1 cucharadita de nuez moscada

  • 1 cucharadita de clavo
  • Para freír

  • ½ litro de aceite vegetal

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Preparación

1

Comienza a preparar el buñuelo mexicano con los ingredientes y herramientas necesarios .

2

Pelar el physalis y lavar muy bien. Hervir sus conchas en medio vaso de agua con el anís. Retirar del fuego, dejar enfriar y colar.

3

Coloca la harina en una superficie y haz un agujero en el medio. Coloque el azúcar, el huevo y la mantequilla en el centro. Mezcle todo y, poco a poco, j engrase el agua de fisális del paso anterior.

4

Amasar y amasar un poco la masa hasta que se formen burbujas de aire en su interior. Cubra la masa del buñuelo mexicano con un paño limpio y deje reposar durante dos horas .

5

Después de ese tiempo, extienda la masa sobre una superficie enharinada. Forme bolas con la masa y estire un poco con el rollo . Como mi sartén es pequeña, como pequeñas bolas. Sin embargo, el buñuelo tradicional es mayor.

6

Fríe las albóndigas mexicanas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Retirar y escurrir sobre toallas de papel mientras se prepara la miel.

7

Para hacer que miel con sabor comience cortando las guayabas, ya lavadas, por la mitad. Con la ayuda de una cuchara, retire la pulpa y las semillas. Mantenga solo las cúpulas de la guayaba .

8

Coloque un vaso de agua y azúcar morena en una sartén a fuego medio, revolviendo hasta que la mezcla se disuelva bien. En ese punto, agregue las cúpulas de guayaba, una rama de canela, 3 clavos enteros y una pizca de nuez moscada rallada. Revuelva bien y deje que hierva sin cubrir hasta que espese como la miel normal.

9

Coloca las albóndigas escurridas en platos individuales, rocía con la miel de rapadura y sírvela.

Le recomendamos que acompañe a los buñuelos mexicanos con un buen café o un vaso de leche.

Si tiene alguna pregunta u opinión, deje su comentario. ¡Buen provecho!

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