Receta fácil de pan casero de leche

¿Conoces ese pan de leche de panadería que combina bien con el desayuno y los refrigerios? ¡Vea cómo hacerlo aquí en TudoReceitas!

Hacer esta receta fácil de pan casero de leche es aún más simple con nuestras fotos paso a paso. Simplemente mezcle los ingredientes de la masa, amase, deje reposar, dé forma al pan, déjelo crecer nuevamente y tómelo para hornear. ¡Prometo que vale la pena esperar el resultado final!

Mira cómo hacer pan dulce casero con los ingredientes, consejos y trucos que comparto a continuación. En este caso, preparé este pan de leche casero con levadura biológica seca, pero puede hacerlo con levadura biológica fresca, solo haga el reemplazo como se indica.

8 invitados
1h 30m
Desayuno
Baja dificultad

Características adicionales:
Costo económico, En el horno
Ingredientes:


  • 1 kilogramo de harina de trigo [19659013] 4 cucharadas de azúcar

  • 1 cucharadita de sal

  • 100 mililitros de aceite de soja

  • 1 sobre de levadura seca

  • 1 huevo

  • 3 cucharadas de avena integral (opcional)

  • 350 mililitros de leche tibia o agua tibia (cantidad aproximada)

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Preparación

1

Mezcle todos los ingredientes secos: harina de trigo, azúcar, sal, levadura y avena, si lo desea. Para hacerlo más fácil, puse estos ingredientes en un tazón con tapa y un agitador para mezclar bien.

  • ¿Puedes hacer la receta del pan dulce casero con levadura en polvo (levadura para pasteles)? No lo recomendamos, ya que esta levadura no hace que la masa de pan crezca de la manera deseada. Si lo desea, puede usar levadura orgánica fresca en lugar de la seca, en este caso use 30 gramos (2 tabletas).

Consejo: Prefiero usar harina de trigo tipo 1, que es más adecuada para la preparación de recetas de pan.

2

Después de mezclar los ingredientes secos, agregue el aceite y el huevo ligeramente batido y mezcle con las manos desmenuzando los grumes que

3

Luego agregue la leche tibia o, si lo prefiere, el agua tibia, y mezcle con las manos. Si se pone demasiado pegajoso, agregue harina de trigo poco a poco.

Consejo: La cantidad de leche indicada es solo una referencia, es posible que deba agregar más o menos.

4

Amasar mucho la masa. Retiro la masa del tazón y la tiro con fuerza sobre la piedra de la mesa varias veces, hasta que quede muy homogénea.

Consejo: Cuanto más amases la masa, más ligera se volverá y, en consecuencia, el pan será más suave.

5

Deje reposar la masa en un refractario grande con tapa hasta que duplique su volumen. Cuando duplique su volumen (el tiempo varía según la temperatura ambiente), elimine el aire de la masa apretándolo con el puño como en la foto.

6

Divide la masa y forma de la manera que quieras. Coloque en una sartén engrasada y deje reposar la masa hasta que el volumen se duplique nuevamente.

Consejo: Si desea llenar con algo, este es el momento – recuerde usar empastes a temperatura

7 [19659027] Luego simplemente hornee en un horno mediano (180ºC) hasta que esté dorado. Su pan dulce, esponjoso y delicioso está listo para el desayuno o la merienda. Pruébalo y cuéntanos en los comentarios lo que piensas. ¡Buen apetito!

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Consejo: Consejo para mantener la piel delgada y suave: tan pronto como retire el pan del horno, cubra con un paño limpio y húmedo durante unos 10 minutos.

8

El rendimiento, la cantidad de panes variará según el formato y el tamaño que modeles los panes

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¿La harina de trigo con levadura sirve para hacer pan casero?

Algunas personas preguntan si la harina de trigo con levadura se usa para hacer pan casero y nuestra respuesta es: no. La razón es que la levadura que esta harina tiene en su composición no es la levadura indicada para la preparación de pan casero que necesita crecer antes de hornear, como esta. polvo mira esta receta para los picatostes de Palmirinha.

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