Receta fácil de bruaca de maíz

Imagen: glutenfreeonashoestring.com

¿Alguna vez has oído hablar de la comida de bruaca? Este es un panqueque dulce del noreste de Brasil que, cuando se prepara con masa de maíz o copos de maíz, se llama urea en barra u orejas en barra.

Aquí en TudoReceitas te muestro cómo hacer bruaca de maíz, hecha con harina de maíz y los mismos ingredientes de un pastel convencional: leche, huevo, azúcar y margarina. Esta receta de bruaca de maíz fácil produce un delicioso desayuno o merienda que es especialmente agradable para los niños. Debido a que está preparado con maíz, no contiene gluten, válido para personas con enfermedad celíaca. ¡Mira el paso a paso en las fotos a continuación!

4 invitados
10m
Desayuno
Baja dificultad

Características adicionales:
Costo económico, Receta sin gluten, En la sartén, Recetas Brasil
Ingredientes:


  • 2 tazas de harina de maíz o masa de cuscús

  • 1 taza de azúcar (160 gramos)

  • ½ taza de leche (120 mililitros)

  • 2 huevos pequeños

  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina

  • 1 pizca de sal

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Preparación

1

Batir todos los ingredientes en una licuadora o en un tazón: harina de maíz, azúcar, leche, huevos, margarina y sal. El resultado debería ser una crema muy homogeneizada, similar a la masa para pasteles, pero un poco menos espesa.

Consejo: En la receta de bruaca no será levadura, pero puede poner 1 cucharada de té de levadura si lo prefiere.

2

Calentar una sartén engrasada con margarina y colocar un cucharón de la masa de maíz bruaca. Deja que se fríe y, cuando sea consistente, se vuelve marrón por el otro lado . Retirar a un plato y repetir con la pasta restante.

3

¡El resultado será un pastel de maíz sin gluten y muy sabroso para comer simplemente así o con acompañamiento a tu gusto! Sugerimos regar las bruacas con miel, pero también son muy sabrosas sin demasiados ingredientes.

Cuéntanos en los comentarios lo que piensas de esta receta de bruaca esponjosa y también mira estas recetas de panqueques dulces:

  • Bruaca cearense
  • Oreja de sacerdote frito
  • Panqueque sin huevo

Imagen: glutenfreeonashoestring.com

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