¿Conoces la tortilla de papa española? Este manjar se prepara tradicionalmente en una sartén con abundante aceite, lo que lo hace muy calórico. Sin embargo, es posible hacer tortilla de papa al horno en el horno, ¡una opción más saludable e igualmente sabrosa ! La preparación es muy simple y el resultado es similar a una tortilla de horno. ¡Mira cómo hacer tortilla de papa al horno sin cebolla y pruébalo!
4 invitados
45m
Entrada
Baja dificultad
Características adicionales:
Costo económico, Recomendado para perder peso, Receta sin lactosa, Receta sin gluten, Ideal para acompañar con rojo vino, En el horno, recetas españolas
Ingredientes:
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650 gramos de papa -
4 unidades de huevo mediano -
250 mililitros de aceite -
1 cucharada de sal de café
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Preparación
1
En primer lugar, reúne todos los ingredientes necesarios para esta tortilla en el horno. En esta receta no incluimos la cebolla, pero si quieres puedes agregarla.
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Lavar y pelar las papas y cortarlas al gusto. Puede cortarlos en rodajas, pero generalmente elijo hacer cortes irregulares, porque es más fácil.
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Luego freír las papas en una freidora o sartén (en ambos casos, el aceite debe estar muy caliente). El proceso de fritura dura unos 5 minutos, ya que solo queremos que las papas estén precocidas. Cuando estén más suaves, pero no dorados, colóquelos en un plato con papel absorbente para drenar el exceso de grasa.
Consejo: En este momento, precalentar el horno a 200ºC.
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Ahora bate los huevos en un tazón grande y sazona al gusto con sal.
Consejo: Si desea agregar cebolla a la receta, hágalo en esta
5
Coloque las papas en una bandeja para hornear engrasada o molde de silicona, y agregue los huevos. Revuelva un poco, para que ambos ingredientes se mezclen.
6
Hornee la tortilla de papa a 200ºC con el calor en la parte superior e inferior, durante 15 a 20 minutos.
Consejo: El tiempo de cocción depende del horno, solo asegúrese de que la tortilla no esté seca.
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Después de ese tiempo, desmolda y sirve la tortilla de papa al horno con un poco de pan y un vaso de vino tinto. ¡Ten buen apetito y cuéntanos qué te parece!
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