El Pastel de manzana y queso crema es una variada rica y fresca del clásico pastel de manzana, preparado con crema de hielo. El toque ácido de los arándanos, combinado con el crujiente de las almendras y el frescura del queso, equilibran el dulce del manzanas muy bien ¡El resultado solo podría ser un delicioso pastel de manzana para toda la familia ! Continúa leyendo esta receta paso a paso en Comidas.Vip y aprende a prepararla.
6 invitados
1h 30m
Postre
Baja dificultad
Características adicionales:
Costo promedio, Recomendado para vegetarianos, en el horno
Ingredientes:
- Para la base y crema:
-
350 gramos de masa podrida -
200 gramos de queso crema -
1 unidad de huevo -
120 gramos de azúcar (¾ taza) -
1 cucharada de extracto de vainilla - Para cobertura
-
2 unidades de manzanas medianas -
40 gramos de azúcar (¼ de taza) -
30 gramos de almendras en rodajas -
30 gramos de arándanos -
1 cucharadita de canela -
1 pizca de sal
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Preparación
1
El primer paso para hacer este pastel de manzana y queso crema es agregue todos los ingredientes que va a usar, si lo prefiere, preparar la masa de pudrición casera.
Consejo: Si lo prefiere, puede reemplazar los arándanos con pasas u otras frutas deshidratadas.
2
Para la base: precalentar el horno a 200 ° C. En una superficie limpia y enharinada, extienda la masa podrida con el Ayuda de un rodillo.
3
Luego engrasa y enharina un molde para pastel y cubre con masa. Pinche toda la superficie con un tenedor y hornee durante 10 minutos. Después de ese tiempo, retírelo y deje que se enfríe un poco, hasta que se caliente o esté a temperatura ambiente.
4
Después del tiempo de descanso, puede preparar el relleno para el pastel de manzana . Para hacer esto, batir el queso, los huevos, la vainilla y el azúcar, hasta obtener una crema sin grumos y agregar a la base.
5
Para la cobertura del pastel pele las manzanas y córtelas en rodajas. En un tazón mezcle muy bien las manzanas con los arándanos, las almendras, el azúcar y la canela, usando una cuchara o sus propias manos.
6
Agregue los ingredientes anteriores a la base del pastel, sobre la crema. Hornee por 15 minutos a 200ºC, luego cocine por otros 45 minutos a 180ºC.
7
Después del tiempo indicado, retire el pastel de manzana y queso crema del horno y déjelo enfriar. ¡Reserve en el refrigerador hasta servir y disfrute!
Consejo: Si prepara esta receta, comparta con nosotros la foto del resultado final. Si tiene alguna pregunta o sugerencia sobre lo que podemos mejorar, deje un comentario.
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