Receta de ropa interior crujiente

Imagen: youtube.com

También conocida como oreja de gato, corteza volcada, cavaquinho y grostoli, esta es una galleta casera, muy tradicional y perfecta para acompañar un café recién hecho. Se cree que la receta para ropa interior convertida se originó en Italia y que llegó a Brasil a fines del siglo XIX a través de las manos de emigrantes de ese país. Se prepara con una masa de trigo y huevos, que luego se fríe y se espolvorea con azúcar y canela. ¡Aprenda de TudoReceitas para Making ropa interior crujiente y disfrute!

10 invitados
45m
Merienda
Baja dificultad

Características adicionales:
Costo económico, frito
Ingredientes:


  • 3 huevos

  • 100 gramos de azúcar [19659013] 500 gramos de harina de trigo

  • 50 gramos de margarina

  • 100 mililitros de leche tibia

  • 1 tableta de levadura fresca (15 g)

  • 1 pizca de sal

  • Azúcar y canela para rociar

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Preparación

1

Prepare esta receta para ropa interior convertida disolviendo la levadura en la leche tibia .

Consejo: Si prefiere usar levadura biológica seca, la medida para 500 g de harina es la mitad de una bolsita (5 g).

2

Coloque la harina, los huevos, la margarina, el azúcar y la sal en un tazón y mezcle. Luego agregue la leche con levadura y mezcle muy bien con las manos o con una cuchara hasta obtener una masa consistente. Deje que la masa de la ropa interior se dé vuelta durante 30 minutos para crecer.

3

Después del tiempo indicado, abra la masa de la ropa interior con un rodillo, hasta que esté espesa. aproximadamente medio centímetro, y cortar en varios rectángulos.

Imagen: trugillo.wordpress.com

4

Es hora de que dé forma a la ropa interior volcada : haz un corte longitudinal para el centro de las tiras y pase un extremo de la masa dentro de este corte, una o dos veces, para crear la forma característica. Dejar reposar por otros 20 minutos.

Imagen: donsdemaria.blogspot.pt

5

Finalmente freír la ropa interior volcada en aceite caliente hasta que se dore. Retirar a un plato con papel absorbente, para eliminar el exceso de aceite y, cuando aún esté caliente, envolver cada galleta en un plato con azúcar mezclada y canela.

Imagen: 29790.activeboard.com

6

¡Tu galleta ropa interior convertida está lista! Sirva con café recién hecho o guárdelo en un frasco de vidrio cubierto por hasta una semana. ¡Buen apetito!

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