Receta de pastel invertido

¿Quién quiere dar esa impresión al final del año? ¡Esta tarta de cebolla tatin fue hecha prácticamente para eso! Pie tatin no es más que un hermoso nombre para pastel invertido, es muy común con rellenos dulces, como manzana o pera, ¡pero hoy vine con esta deliciosa cebolla!

Para preparar esta receta de pastel de cebolla invertida puedes usar cualquier cebolla, utilicé una mezcla de cebolla roja y échalote solo porque creo que se ve hermosa en la presentación. ¡Ven con nosotros a TudoReceitas para aprender cómo hacer esta receta con un nombre difícil!

4 invitados
45m
Entrada
Dificultad media

Características adicionales:
Costo promedio, en el horno [19659010] Ingredientes:


  • 400 gramos de cebolla (utilicé media púrpura) y medio échalote)

  • 25 gramos de mantequilla

  • 2 cucharadas de aceite

  • 2 cucharadas de vinagre balsámico

  • 4 ramas de tomillo

  • 1 paquete de hojaldre

  • sal

  • pimienta [19659018] También te puede interesar: Receta de pastel de pasqualina

    Preparación

    1

    En primer lugar: si tienes una sartén que puede entrar en el horno, úsala. Si no lo tiene, forre una bandeja con papel pergamino como en la foto.

    2

    En una sartén derrita la mantequilla junto con el aceite. Organizar las cebollas peladas y cortadas por la mitad, si son pequeñas, o cortadas en 4 o 6 piezas, si son grandes (mira la foto).

    3

    Tan pronto como se doren (unos 10 minutos) voltéelos de lado. Brown por otros 5 minutos y agregue el balsámico con 2 cucharadas de agua y el tomillo. Deje que el líquido se seque.

    4

    Arregle las cebollas maravillosamente en el plato con papel pergamino, dejando el interior de la cebolla para

    Consejo : Si tienes la sartén en el horno, coloca las tiernas cebollas en la sartén.

    5

    5

    ] Corta el hojaldre al tamaño de tu sartén o sartén.

    • Si prefieres hacer tu propio hojaldre, mira esta receta casera de hojaldre.

    Consejo: Para evitar el desperdicio de hojaldre, recomiendo usar un hojaldre redondo.

    6

    Organiza la masa en las cebollas apretando los lados.

    Consejo: Si estás haciendo este pastel de cebolla en el refrigerador, haz lo mismo: coloca la masa encima y aprieta los lados con fuerza.

    7

    Hornee en un horno precalentado a 200ºC durante 30 minutos, hasta que la masa esté dorada. Retirar del horno, esperar 5 minutos y desmoldar directamente sobre el plato en el que se servirá este pastel de cebolla salada.

    8

    Decora con unas ramitas de tomillo más y ahora puedes estar orgulloso de tu tarta de cebolla tatin o pastel de cebolla invertida. ¡Ten buen apetito y cuéntanos en los comentarios lo que piensas!

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