Receta de pastel de zanahoria sin azúcar

Imagen: allrecipes.com.au

Cuando queremos seguir una dieta saludable, eliminamos algunos ingredientes de nuestro menú, uno de ellos es el azúcar. La mayoría de los pasteles están hechos con azúcar, pero puede reemplazarlo con un edulcorante y así obtener un pastel de bajo índice glucémico válido para diabéticos e igualmente dulce y sabroso.

Este es un pastel de zanahoria apto y sin gluten porque se prepara con harina de arroz en lugar de harina de trigo. A pesar de estos cambios en los ingredientes, ¡te garantizo que nadie notará la diferencia! La masa para el pastel de zanahoria es esponjosa y crecida e igualmente perfecta para servir en el desayuno o la merienda. gluten ? ¡Mira el paso a paso en las fotos a continuación y pruébalo!

6 invitados
45m
Merienda
Baja dificultad

Características adicionales:
Costo económico, Receta sin azúcar, Receta sin gluten, Sin horno
Ingredientes:

  • Ingredientes para pastel de zanahoria sin azúcar:

  • 2 tazas de harina de arroz

  • 1½ tazas de edulcorante culinario

  • ½ taza de aceite de coco o canola

  • 4 huevos

  • 3 zanahorias medianas

  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • Glaseado de chocolate sin azúcar:

  • 4 cucharadas de chocolate ligero o 100% de cacao

  • 1 cucharada de edulcorante culinario

  • ½ taza de leche descremada

También te puede interesar: Receta para pastel de chocolate sin azúcar

Preparación

1

Coloque las zanahorias peladas y picadas en la licuadora y agregue los huevos y el aceite. Batir hasta que se convierta en una pasta. En un recipiente coloque los ingredientes tamizados restantes: harina de arroz, edulcorante y levadura.

Consejo: Para obtener un pastel de zanahoria húmedo, agregue 1 cucharadita de bicarbonato de sodio a los ingredientes secos.

2

Pon la mezcla de la licuadora en el tazón seco y mezcla todo muy bien envolviendo hasta que no queden grumos.

Consejo: ¡Para un sabor extra especial agregue ralladura de limón o naranja!

3

Coloque la masa de pastel de zanahoria sin trigo en forma engrasada y enharinada y liviana para hornear en el horno precalentada a 180ºC y para 40 minutos o hasta que estén doradas; en caso de duda, pruebe el palillo de dientes.

4

Mientras tanto prepare la salsa de chocolate para el pastel de zanahoria: en una cacerola coloque todos los ingredientes (chocolate o cacao, edulcorante o leche)) y dejar en el fuego hasta que hierva y espese, revolviendo ocasionalmente.

5

Cuando el pastel esté cocido, sácalo del horno y espera a que se enfríe justo antes de desmoldarlo. ¡Luego desmolde, vierta el jarabe sobre él y puede servir! Disfruta de este pastel de zanahoria sin harina de trigo y sin azúcar y cuéntanos en los comentarios lo que piensas. ¡Buen apetito!

¿Busca más recetas de pasteles sin azúcar? Vea estas sugerencias:

  • Tarta de manzana sin azúcar y sin lactosa
  • Tarta de plátano con nanica fit (sin azúcar)
  • Tarta de yogur de huevo sin azúcar

<img src="https://comidas.vip/wp-content/uploads/2020/02/img_5e5a348f7dd25.jpg" alt=" Receta de tarta de zanahoria sin azúcar – Paso 5 [19659046] Si le gustó la receta de Pastel de zanahoria sin azúcar le sugerimos que ingrese a nuestra categoría de Recetas de pastel simples.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *