Imagen: kitchenbowl.com
La yuca es una raíz súper versátil que da lugar a varias recetas dulces y saladas. Esta sugerencia que les presento aquí en TudoReceitas es una receta típica del campo brasileño que atrae especialmente a los fanáticos de los pasteles blandos. ¿Lo vamos a probar? La consistencia es una torta suave con una corteza dura, que recuerda a una tarta de queso pero sabe mejor y sin trigo / gluten.
Verifique a continuación los ingredientes para el pastel de yuca y el método de preparación paso a paso en las fotos. ¡Hágalo de acuerdo con las instrucciones y estamos seguros de que le gustará esta receta para pastel de yuca simple !
8 invitados
1h 30m
Merienda
Baja dificultad
Características adicionales:
Costo económico, Receta sin gluten, Popular en Festa Juninas, En el horno, Recetas de Brasil [19659011] Ingredientes:
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4 huevos -
1 taza de yuca cruda rallada -
1 taza de leche (240 mililitros) -
1 taza de coco rallado (preferiblemente fresco) -
1 taza de azúcar (160 gramos) -
3 cucharadas de mantequilla -
1 cucharadita de levadura para pastel [19659020] También te puede interesar: Receta para pastel de yuca cruda ralladaPreparación
1
Prepara este pastel de yuca separando las yemas de las claras. Batir las claras de huevo junto con la levadura hasta que estén rígidas, en la nieve. Reserva.
2
En una licuadora batir las yemas de huevo con el azúcar, la margarina y la leche hasta que se mezclen. Luego agrega el coco y la yuca para batir hasta obtener una masa homogénea.
Consejo: Tamice las yemas de huevo para evitar el olor y el sabor del huevo.
3
Coloque la masa de pastel de yuca en un tazón e incorpore el batido poco a poco.
Consejo: No batir la masa, sino mezclar suavemente para no perder el aire de los blancos.
4
4
] Engrasa y enharina una forma y pon la masa en ella. Hornee precalentado a 180ºC durante 40 a 45 minutos o hasta que la torta esté uniforme y dorada.
Consejo: La prueba del palillo de dientes no funciona en esta receta porque la masa está húmeda. Si el pastel comienza a quemarse en la parte superior antes de que esté listo, cúbralo con papel de aluminio.
5
Retire el pastel de yuca crudo del horno y deje que se enfríe completamente antes de desmoldarlo, para no desmontarlo. Sirve esta delicia con té o café y di en los comentarios lo que piensas. ¡Buen apetito!
En TudoReceitas tenemos muchas otras recetas de pastel de yuca para que pruebes. Echa un vistazo a estas sugerencias:
- Pastel de yuca simple
- Pastel de yuca cremoso
- Pastel de yuca licuadora
Consejo: Escribe un comentario y comparte la foto de tu pastel terminado.
Imagen: kitchenbowl.com Si te gustó la receta de Pastel de yuca cruda te sugerimos que ingreses a nuestra categoría de Recetas de pastel simple. También puede visitar una lista de las mejores recetas brasileñas.
Fotos de pastel de yuca cruda
