Receta de pastel de tapioca granulada helada

¿Sabe usted que la torta de tapioca cremosa, que no se enciende o no se quema en el horno y se sirve con un generoso jarabe de leche condensada? ¡Aquí en TudoReceitas te enseñamos cómo hacer este delicioso postre rápido y fácil que atrae a todos los brasileños y más!

Al hacer este pastel de budín, también llamado pastel de tapioca podrida, la tapioca que debes usar es tapioca granulada similar a la sartén tapioca pero con granos más grandes, más duros y deformes. Se hidrata en la mezcla de leche desnatada, leche de coco y leche condensada y dura, produciendo una torta de tapioca fría con una cara de pudín, consistente y con un sabor suave.

Y luego, ¿me hizo agua la boca y picar la preparación de esta receta para pastel de tapioca granulada helada ? ¡Mira todos los detalles y fotos paso a paso a continuación y prepara tu postre sin error!

6 invitados
4h
Postre
Baja dificultad

Características adicionales:
Costo económico, En el frío, Recetas brasileñas
Ingredientes:


  • 1 paquete de tapioca granulada ( 500 g)

  • 800 mililitros de leche desnatada

  • 1 vaso de leche de coco (200 ml)

  • 1 lata de leche condensada (395 g)

  • 1 paquete de coco rallado (100 g)

  • 2 cucharadas de azúcar

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Preparación

1

En un tazón o en una licuadora ponga leche descremada, leche de coco y azúcar . Revuelva o mezcle para mezclar y disolver el azúcar en las leches.

Consejo: Recomendamos usar azúcar refinada porque es más fácil de disolver.

2

Luego agregue el coco rallado y mezcle. Si está usando una licuadora, prefiera transferir la mezcla de leche y azúcar a un tazón y mezclar el coco en ellas, de esa manera podrá saborear las piezas de coco en este postre fácil y rápido.

Consejo: Si usa coco rallado fresco, su pastel de tapioca helado sabrá mejor.

3

Después de agregar el coco, agregue 2/3 de la leche condensada de la lata y mezcle. Finalmente agregue tapioca granulada que, como puede ver en la foto, es diferente del tipo tapioca beiju y del tipo tapioca sagu. Mezclar bien.

Consejo: Este pastel se preparó con tapioca granulada Yoki, sin embargo, hay otras marcas de tapioca granulada en el mercado.

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Pon la mezcla de este pastel de tapioca helado y coco en un molde para pasteles engrasado con aceite y reserva en el refrigerador durante 4-6 horas para hidratarte bien y volverse cremoso. Otra opción más rápida es reservar en el congelador durante 2-3 horas.

Consejo: En este caso usé un molde para pastel de 24 cm de diámetro.

5

Después del tiempo indicado, desmolde su pastel de pudín de tapioca y sírvalo con la leche condensada restante y espolvoreado con coco rallado. Esté encantado y cuéntenos en los comentarios qué piensa de esta receta para pastel de tapioca granulado que ¡no va al horno !

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