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El Romeo y Julieta Pie es un postre clásico compuesto por el par perfecto queso y guayaba . Es un pastel helado fresco, ligero y delicioso que todos querrán probar. Eche un vistazo a TudoReceitas paso a paso y descubra cómo preparar este pastel tan típico de cocina brasileña con mucha facilidad.
8 invitados
2h 30m
Postre
Dificultad media [19659008] Características adicionales:
Costo promedio, En el horno, Recetas de Brasil
Ingredientes:
- Para la masa:
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1 paquete de galleta de maicena (200 g) -
½ paquete de mantequilla derretida (100 g) - Para el relleno:
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220 mililitros de leche entera -
300 gramos de queso ricotta -
3 cucharadas de mantequilla sin sal (60 g) -
1 lata de leche condensada -
3 huevos
- Para cobertura:
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200 gramos de guayaba -
½ taza de agua (120 mililitros)
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Preparación
1
Prepare el pastel de Romeo y Julieta comenzando moliendo las galletas en la licuadora. Mezcle con la mantequilla derretida para formar una harina húmeda y úsela para forrar el fondo y los lados en forma con un fondo removible de 22 cm de diámetro.
2
Comienza a preparar el relleno hirviendo la leche y agregando la mantequilla. Batir la ricota en una licuadora y, agregar gradualmente la leche hervida para que se descarte por completo. Agregue los huevos y la leche condensada y vuelva a batir para mezclar.
3
Vierta el relleno sobre la base de la galleta y hornee a 150ºC, dejando que se cocine lentamente hasta que la crema esté uniforme . Por separado, derrita la guayaba con el agua y use la mezcla para cubrir el pastel de queso después de hornear.
Consejo: Use un palillo de dientes para verificar la consistencia de la crema horneada en el horno.
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4
Ponga su pastel de Romeo y Julieta en el refrigerador y déjelo enfriar durante 2 horas. ¡Entonces está listo para servir! Disfruta de este postre irresistible y cuéntanos qué piensas en los comentarios. ¡Buen apetito!
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