Los pasteles invertidos están muy de moda, además, ¡son fáciles de hacer con ingredientes que todos tenemos en casa! En esta ocasión preparé un delicioso pastel de plátano con caramelo invertido que es excelente para disfrutar los plátanos más maduros y deleitar a toda la familia. En su preparación irá plátano por fuera y también en la masa de pastel, ¡así podrá probar el plátano en cada rebanada! Consulte las instrucciones paso a paso para este pastel de plátano invertido y vea lo maravilloso que es.
6 invitados
1h 30m
Postre
Baja dificultad
Características adicionales:
Costo económico, En el horno
Ingredientes:
-
4 bananas -
3 huevos [19659012] 175 gramos de azúcar morena -
100 mililitros de aceite de oliva blando -
2 cucharadas de crema agria -
1 cucharadita de esencia de vainilla -
175 gramos de harina de trigo (1¼ tazas) -
4 cucharadas de almendra molida -
1 cucharada de levadura [19659019] Para caramelo: -
150 gramos de azúcar -
1 limón (jugo)
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Preparación
1
Comienza con prepara el caramelo de esta receta de pastel de plátano con caramelo: pon una cacerola de azúcar y jugo de limón en el fuego y déjalo derretir hasta que se convierta en un caramelo dorado.
2
Luego pelar uno de los plátanos y cortarlo en rodajas como en la imagen, se usará para decorar el pastel.
3
Engrase un molde redondo para pastel (preferiblemente de 20 cm de diámetro) y coloque el caramelo en el fondo y los plátanos . Reserve para continuar preparando esta receta de pastel de plátano caramelizado.
4
En un tazón bate los huevos con el azúcar moreno hasta que se convierta en una crema suave.
5
Agregue el aceite, la crema y la esencia de vainilla y mezcle bien .
6
En otro tazón, mezclar los ingredientes secos en esta receta de pastel de plátano invertido: harina, almendras molidas y levadura.
7
Tamizar los ingredientes secos directamente en la mezcla de huevos y aceite de oliva e incorporar suavemente con la ayuda de una espátula o una fuente.
Consejo: Si lo desea, también puede agregar un poco de canela en polvo a esta receta.
8
Finalmente gire el horno a 180 ºC y pelar y picar los plátanos restantes .
9
Agregue los plátanos a la masa del pastel invertido y mezcle.
10
Coloque toda la masa del pastel en la forma preparada y hornee en el horno a 180 ºC con calor en la parte superior e inferior durante aproximadamente 30 minutos , o hasta que el pastel pase la prueba del palillo de dientes.
<img src = "https://t1.rg.ltmcdn.com/pt/images/1/1/2/bolo_de_banana_invertido_7211_paso_9_600.jpg" alt = "Receta de pastel de plátano invertido – Paso 10 [19659055] 11 [19659024] Después de hornear, deje que el pastel de plátano invertido se enfríe completamente antes de desmoldar (evitando así que se rompa). ¡Sirva con té o café recién hecho y disfrute de esta delicia de plátano!
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