Receta de pastel de plátano con masa podrida

¡Si el plátano es una de tus frutas favoritas, debes conocer esta receta para pastel de plátano con masa podrida ! Su preparación no es tan simple, pero con este paso a paso con las fotos que comparto aquí en TudoReceitas, ¡se vuelve más fácil! ¡Aprenda cómo hacer masa podrida para pastel de plátano y un delicioso relleno de plátano que todos querrán probar!

8 invitados
1h 30m
Postre
Dificultad media [19659007] Características adicionales:
Costo económico, En el horno
Ingredientes:

  • Para la masa:

  • 200 gramos de mantequilla sin sal

  • 400 gramos de harina de trigo

  • 1 cucharada de azúcar

  • 1 cucharadita de sal

  • 8 cucharadas de leche

  • 1 huevo

  • 2 yemas de huevo [19659017]Para el llenado:

  • 8 plátanos maduros medianos

  • 1½ tazas de azúcar morena

  • Canela en polvo

  • Azúcar cristal

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Preparación

1

Prepare la masa podrida para el pastel de plátano formando una harina con harina tamizada y mantequilla fría. Para hacer esto, mezcle los ingredientes con la punta de los dedos.

2

Luego agrega los otros ingredientes e incorpóralos suavemente en la harina. hasta que forme una masa homogénea; no amase la masa, solo mezcle los ingredientes. Envuelva la masa en papel de aluminio y refrigere por 20 minutos.

3

Mientras tanto prepara el relleno de plátano para este pastel dulce: lleva al fuego una sartén con los plátanos cortados en rodajas finas y el azucar Sigue revolviendo hasta el punto dulce de la cuchara, apaga el fuego y reserva.

4

Retire la masa del refrigerador y ábrala en una mesa de superficie lisa y cubierta con plástico. Con aproximadamente 2/3 de la masa forre una bandeja inferior extraíble y, con un tenedor, perfore toda la masa fuera de la bandeja para liberar aire mientras hornea. Guarde la masa restante para la decoración de este pastel de plátano casero.

5

Ponga el hojaldre podrido casero en el horno precalentado 180 ° durante 25 minutos, o hasta que esté dorado con la foto.

6

Continúa preparando esta receta para pastel de plátano con masa podrida: retira la masa del horno (no apagues el horno), pon la mermelada de plátano ya tibia y espolvorear la canela .

7

Haga tiras con la masa reservada y cubra el pastel con ellas, como en la fotografía. Espolvorea el azúcar cristalino y devuelve el pastel al horno durante 20 minutos o hasta que esté dorado en la superficie y los lados.

8

Finalmente retire el pastel de plátano con masa podrida del horno y sírvalo caliente o frío – no es necesario tomarlo la tarta al refrigerador. ¡Date el gusto y cuéntanos en los comentarios lo que piensas de mi sugerencia casera de pastel de plátano!

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