Receta de pastel de navidad para la cena de navidad

¿Busca una receta especial para pastel dulce para la cena de Navidad? Comidas.vip lo tiene! Descubra cómo preparar un pastel relleno frío que no dejará indiferente a nadie y sirva este delicioso postre para toda la familia.

¡Continúa leyendo el tutorial y descubre cómo preparar tarta dulce para la cena de Navidad con pastel y mousse de frambuesa y maracuyá!

  • Para: 20 invitados
  • Tiempo: 6h
  • Tipo: Postre
  • Dificultad media

Características adicionales:

Costo promedio, recetas navideñas, en frío.

Ingredientes:

  • Para la masa de pastel:
  • 6 unidades de huevo
  • 2 tazas de harina de trigo (280 gramos)
  • 2 tazas de azúcar (320 gramos)
  • 1 taza de jugo de naranja natural
  • 1 cucharada de levadura para pastel
  • Para el llenado:
  • 1 taza de azúcar (160 gramos)
  • 400 gramos de yogur natural
  • 200 gramos de frambuesa batida
  • 20 gramos de gelatina sin sabor
  • 200 mililitros de jugo de maracuyá natural
  • 500 mililitros de crema fresca y helado

Preparación

1 – Para hacer este pastel dulce para la cena de Navidad, comience con hornee un pastel simple batiendo los huevos y el azúcar durante 10 minutos en la batidora. Luego, reduzca la velocidad de la batidora y agregue un poco de jugo de naranja y un poco de harina, alternando los ingredientes hasta que se agregue todo.

Consejo: Tamice las yemas de huevo para evitar el fuerte sabor y olor de

2 – Transfiera la mezcla a una sartén engrasada y hornee en un horno precalentado a 180ºC. Mientras tanto, prepara el relleno para el pastel dulce : hidrata la gelatina en un poco de agua y déjala a un lado. Batir la crema en la batidora hasta que esté espesa y, por separado, batir el yogur con el azúcar.

Consejo: Para que puedas batir la crema, resérvala en el refrigerador 1 hora antes de preparar esta receta.

3 – Derrita la gelatina en un baño de agua o microondas, agregue la mezcla de yogur y azúcar y revuelva bien. Divida esta mezcla en dos recipientes y, en uno de ellos, mezcle la frambuesa batida y, en el otro, el jugo de maracuyá. Agregue la mitad de la crema batida en los dos recipientes e incorpore.

4 – Para armar este pastel de cena de Navidad corta el pastel horneado en dos partes . Coloque un borde del tamaño de un pastel en un plato y coloque la mitad del pastel dentro. Cubra con la mousse de maracuyá, agregue la otra mitad del pastel y termine con la mousse de frambuesa. Refrigere por 6 horas o toda la noche, hasta que esté firme.

5 – Al servir, decora el pastel dulce para la cena de Navidad con frutas a tu gusto y ¡listo! Para un plato principal, recomendamos Christmas Tender.

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