Receta de pastel de navidad con nueces y frutas secas

Un pastel ligeramente húmedo y bien lleno de nueces y frutas secas es una necesidad entre los postres de Navidad . Si está buscando la receta perfecta de Navidad con nueces y frutas secas ¡pruebe esta que le sugerimos en TudoReceitas! El resultado es un pastel muy sabroso que su familia seguramente querrá probar y repetir.

8 invitados
2h 30m
Postre
Baja dificultad

Características adicionales:
Costo promedio, recetas navideñas, en el horno
Ingredientes:


  • 175 gramos de harina de trigo (1¼ tazas)

  • 100 gramos de harina de almendras

  • 200 gramos de azúcar morena

  • 250 gramos de mantequilla sin sal

  • 100 gramos de nueces picadas

  • 1 kilogramo de mezcla de frutas secas (pasas, ciruela, fruta confitada, etc.)

  • 1 unidad de naranja (jugo y ralladura)

  • 1 unidad de limón (jugo y ralladura)

  • 150 mililitros de ron o whisky

  • 4 unidades de huevo grande batido [19659020] 1 cucharadita de nuez moscada en polvo

  • 1 cucharadita de jengibre en polvo

  • 1 cucharadita de canela en polvo

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • 1 cuchara de café de clavo en polvo

  • 1 cuchara de café de levadura para pastel [19659026] También te puede interesar: Receta de pastel de navidad con frutas secas

    Preparación

    1

    Para hacer esta receta de pastel de Navidad, comience colocando en una sartén la mezcla de frutas secas, naranja, limón, mantequilla, azúcar y ron o whisky . Lleve al fuego y revuelva hasta que hierva, luego baje el fuego y revuelva durante otros 5 minutos. Apáguelo, colóquelo en un recipiente grande y déjelo enfriar.

    Imagen: cookingwithmaryandfriends.com

    2

    Cuando la mezcla esté tibia o fría, agregue los ingredientes restantes y revuelva bien , asegurándose de romper todos los bultos. En un molde para pastel de 20 cm y forrado con papel de aluminio, coloque la masa poco a poco, alisándola bien con una cuchara o espátula para que no se formen burbujas de aire.

    Consejo: Tamizar las harinas y especias para evitar

    3

    Hornear el pastel en el horno calentado a 150ºC durante 2 horas . Al final de este tiempo, haga la prueba del palillo de dientes y, si no está listo, déjelo por otros 10 minutos. Retire y espere a que se enfríe un poco para desmoldar. Luego, perfore con un tenedor y rocíe con 2-4 cucharadas de ron o whisky utilizados en la receta, para que esté húmedo.

    Consejo: Si su horno no está ventilado, hornee el pastel a 130ºC. Si notas que el pastel comienza a quemarse, cúbrelo con papel de aluminio.

    4

    Deje el Pastel de Navidad con nueces y frutas secas enfríe por completo y ¡listo! Sirve y cuéntanos en los comentarios lo que piensas de esta receta, nos gustaría saber.

    Si está buscando más recetas para pasteles con frutas secas, vea cómo hacer pan dulce con frutas secas, pastel de nueces para Navidad y panettone de frutas. Buen provecho y feliz Navidad!

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