Un pastel ligeramente húmedo y bien lleno de nueces y frutas secas es una necesidad entre los postres de Navidad . Si está buscando la receta perfecta de Navidad con nueces y frutas secas ¡pruebe esta que le sugerimos en TudoReceitas! El resultado es un pastel muy sabroso que su familia seguramente querrá probar y repetir.
8 invitados
2h 30m
Postre
Baja dificultad
Características adicionales:
Costo promedio, recetas navideñas, en el horno
Ingredientes:
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175 gramos de harina de trigo (1¼ tazas) -
100 gramos de harina de almendras -
200 gramos de azúcar morena -
250 gramos de mantequilla sin sal -
100 gramos de nueces picadas -
1 kilogramo de mezcla de frutas secas (pasas, ciruela, fruta confitada, etc.) -
1 unidad de naranja (jugo y ralladura) -
1 unidad de limón (jugo y ralladura) -
150 mililitros de ron o whisky -
4 unidades de huevo grande batido [19659020] 1 cucharadita de nuez moscada en polvo -
1 cucharadita de jengibre en polvo -
1 cucharadita de canela en polvo -
1 cucharadita de esencia de vainilla -
1 cuchara de café de clavo en polvo -
1 cuchara de café de levadura para pastel [19659026] También te puede interesar: Receta de pastel de navidad con frutas secasPreparación
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Para hacer esta receta de pastel de Navidad, comience colocando en una sartén la mezcla de frutas secas, naranja, limón, mantequilla, azúcar y ron o whisky . Lleve al fuego y revuelva hasta que hierva, luego baje el fuego y revuelva durante otros 5 minutos. Apáguelo, colóquelo en un recipiente grande y déjelo enfriar.
Imagen: cookingwithmaryandfriends.com 2
Cuando la mezcla esté tibia o fría, agregue los ingredientes restantes y revuelva bien , asegurándose de romper todos los bultos. En un molde para pastel de 20 cm y forrado con papel de aluminio, coloque la masa poco a poco, alisándola bien con una cuchara o espátula para que no se formen burbujas de aire.
Consejo: Tamizar las harinas y especias para evitar
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Hornear el pastel en el horno calentado a 150ºC durante 2 horas . Al final de este tiempo, haga la prueba del palillo de dientes y, si no está listo, déjelo por otros 10 minutos. Retire y espere a que se enfríe un poco para desmoldar. Luego, perfore con un tenedor y rocíe con 2-4 cucharadas de ron o whisky utilizados en la receta, para que esté húmedo.
Consejo: Si su horno no está ventilado, hornee el pastel a 130ºC. Si notas que el pastel comienza a quemarse, cúbrelo con papel de aluminio.
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Deje el Pastel de Navidad con nueces y frutas secas enfríe por completo y ¡listo! Sirve y cuéntanos en los comentarios lo que piensas de esta receta, nos gustaría saber.
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