Hoy elegí una receta simple de un pastel de mandarina para su café de la tarde. Puse 2 tazas de jugo de mandarina en el ingrediente, por lo que necesitarás suficiente mandarina para esa cantidad de jugo. Quédate en TudoReceita y mira paso a paso esta receta súper deliciosa .
8 invitados
1h 30m
Merienda
Baja dificultad
Características adicionales:
Costo económico, Recomendado para vegetarianos, En el horno
Ingredientes:
- Pasta
-
200 gramos de mantequilla -
3 huevos -
1 cucharadita de levadura -
2 tazas de harina de trigo (280 gramos) -
1 taza de jugo de mandarina -
Cáscara de la corteza 2 mandarinas [19659017] 2 tazas de azúcar (320 gramos) - Jarabe
-
3 cucharadas de azúcar cristalina -
1 taza de jugo de mandarina
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Preparación
1
Para comenzar a precalentar el fuego a 200ºC. Luego haz dos tazas de jugo de mandarina y raspa sus cáscaras . Reserva estos ingredientes.
Consejo: Puedes usar un procesador para la ralladura de la cáscara de las mandarinas
2
Separar la yema y la clara de los huevos y golpear la clara para hacer un despejado en nieve . Reserva.
3
Luego bate las yemas de huevo junto con la mantequilla y el azúcar en una batidora eléctrica. Cuando esta mezcla esté lista, junte la harina, la levadura, 1 taza del jugo de mandarina y la ralladura de la mandarina y batir suavemente hasta que se convierta en una mezcla homogénea .
4
Luego agrega la clara de huevo y bate un poco más, también suavemente.
5
Coloque la masa en una sartén engrasada con mantequilla y harina y hornee durante unos 50 minutos.
6 [19659024] Para el jarabe, que será solo para humedecer el pastel de mandarina, ponga el azúcar y la otra taza de jugo de mandarina en a fuego alto durante aproximadamente 15 minutos y reserve.
7
Ahora retire el pastel de mandarina del horno, desmolde, coloque el almíbar encima y esté listo para servir. Puedes dejar que se enfríe un poco, pero lo como porque me encanta un pastel caliente. Puedes servirle el té de la tarde con un poco de café negro, ¡será súper sabroso!
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