Receta de pastel de leche en polvo licuadora

¿A quién no le gusta un pastel de trigo casero ? Esta receta que comparto aquí en TudoReceitas contigo está hecha de trigo y leche en polvo, la masa es muy esponjosa y deliciosa, ¡perfecta para cuando te sientes como un simple pastel para el desayuno o la merienda!

¡Toda la preparación se realiza en la licuadora para que no haya margen de error! Luego, hornee durante 30-40 minutos y su pastel de leche en polvo esponjoso estará listo. Se puede servir tan simple como eso o, si quieres impresionar, puedes agregar un relleno de nidos trufados (receta al final) que se ve divino.

6 invitados
45m
Desayuno
Baja dificultad

Características adicionales:
Costo económico, En el horno, Recetas brasileñas
Ingredientes:


  • 3 tazas de harina de trigo ( 420 gramos)

  • 2 tazas de azúcar refinada

  • 1½ tazas de agua (360 mililitros)

  • 3 huevos

  • 5 cucharadas de leche en polvo

  • 4 cucharadas de margarina o mantequilla

  • 1 cucharada de esencia de vainilla (opcional)

  • 1 cucharada de levadura en polvo (tipo Royal)

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Preparación

1

Encienda el horno a 180ºC y mezcle en una licuadora los ingredientes líquidos y húmedos: huevos, agua, margarina y esencia de vainilla . La mezcla debe ser homogénea, es decir, con todos los ingredientes bien mezclados.

Consejo: ¡Si usa huevos de gallina de corral, la masa de la torta se vuelve más amarilla!

2

Luego agrega el seco (harina de trigo, azúcar y leche en polvo) poco a poco, batiendo cada vez para mezclar bien. Si su licuadora no tiene suficiente potencia, mezcle los ingredientes de la licuadora con los secos en un tazón.

Consejo: ¡Tamiza la harina para evitar grumos y obtener una masa de pastel más esponjosa!

3

Finalmente agregue la levadura y mezcle ligeramente con una cuchara. Coloque la masa de este simple pastel de trigo y leche en polvo en forma engrasada y enharinada y hornee a 180ºC durante 30-40 minutos o hasta que esté dorado y pase la prueba del palillo de dientes.

Consejo: Recomendamos usar un molde para pasteles ligeramente más grande que el promedio (aproximadamente 25 cm de diámetro), ya que esta masa rinde mucho.

4

Retira la galleta del horno y deja que se enfríe un poco para que no se moldee. Cuando el pastel esté frío, puedes cortarlo por la mitad y poner este maravilloso relleno de leche trufada. Otra opción es servir el pastel de leche en polvo simple espolvoreado con azúcar glas o leche en polvo tamizada.

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  • Pavimento de leche en polvo
  • Mermelada de leche en polvo
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