El chocolate es quizás uno de los ingredientes que más felicidad nos brinda. Si agregamos esto a un pastel frío, estamos muy cerca del paraíso. Es con esta motivación que decidimos hacer esta receta para pastel de chocolate helado . ¿Eres curioso? ¡Luego continúe leyendo esta receta con los detalles de cada paso aquí en TudoReceitas!
6 invitados
1h 30m
Postre
Baja dificultad
Características adicionales:
Costo económico, popular en primavera-verano, en frío
Ingredientes:
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2 tazas de azúcar (320 gramos) -
1 taza de chocolate en polvo (buena calidad) -
1 cucharadita de levadura en polvo -
1 paquete de helado -
4 unidades de huevos -
2 tazas de leche (480 mililitros ) -
100 gramos de chocolate negro -
1 lata de crema -
2 tazas de harina (trigo) [19659019] 100 gramos de mantequilla
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Preparación
1
El primer paso para preparar este delicioso pastel de chocolate helado es reunir y organizar todos los ingredientes.
Consejo: Comience agregando la mantequilla a temperatura ambiente
2
Comience mezclando los ingredientes secos . Mezclar la harina tamizada con la levadura y el chocolate en polvo y el azúcar. Mezcle la mantequilla, los huevos y la mitad de la leche (1 taza de leche) por separado.
Ahora puede mezclar los ingredientes secos con los líquidos . Puede mezclarlo a mano, pero lo más práctico es usar la licuadora para evitar grumos.
3
Después de obtener la Masa de pastel de chocolate helado viértela en una bandeja para hornear previamente engrasada. Hornee en un horno mediano (+ -200ºC) durante aproximadamente 25 a 30 minutos.
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Mientras el pastel está en el horno, forra otra forma con papel de aluminio. Esta será la forma final de su pastel de chocolate helado.
Imagen: receitatodahora.com.br
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La base de nuestro pastel será el pastel que se está cocinando. Pero para lograr la consistencia deseada, debes desmenuzar el pastel después de hornearlo y debes humedecerlo con la leche restante (1 taza). Forra el fondo de la sartén con esta mezcla.
Imagen: adventureswiththreegirls.com
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Luego extiende el helado de chocolate y coloca otra capa de pastel desmenuzado con leche encima. Cubra la sartén con papel aluminio y coloque el pastel de chocolate congelado en el congelador para que se endurezca.
Consejo: Si lo desea, puede usar otro helado de sabor. El helado de menta también va bien con esta receta.
7
Calentar la nata al baño maría. Apaga el fuego y agrega el chocolate picado para derretirlo. Revuelva constantemente hasta que el chocolate se disuelva por completo.
8
Desmolda el pastel y decora con la crema de chocolate en la parte superior. Para un efecto aún más elaborado, también puede decorar con virutas de chocolate y algunas piezas de fresa laminada.
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