Receta de pastel de gelatina de fresa

¿Te gusta la fresa? En este caso, ¡no te pierdas esta receta de postre frío de fresa que te dejará entregado! Su suavidad y sabor no dejan a nadie indiferente y lo mejor es que es una receta fácil de hacer, ni necesita entrar al horno. Prepare esta receta para el pastel de gelatina de fresa de Comidas.Vip para una fiesta de cumpleaños o una comida familiar, ¡será un éxito garantizado!

4 invitados
2h 30m
Postre [19659006] Baja dificultad

Características adicionales:
Costo económico, en frío
Ingredientes:


  • 150 gramos de galleta de maicena

  • 50 gramos de mantequilla

  • 400 gramos de fresa

  • 200 gramos de azúcar (1¼ tazas)

  • 500 mililitros de crema agria

  • 500 gramos de queso cremoso

  • 50 mililitros de agua tibia

  • 1 cucharada de vainilla

  • 2 sobres de gelatina en polvo neutral

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Preparación

1

Para hacer que este postre de fresa comience por hidratar la gelatina en el agua. Luego lava las fresas, limpia y bate con el azúcar hasta obtener un puré suave. Colocar en una sartén la gelatina hidratada y el puré de fresa llevar a fuego lento y, sin hervir, cocinar por unos minutos para disolver la gelatina. Apáguelo y déjelo calentar.

2

Luego prepara la base de galleta de este pastel de gelatina de fresa: rompe las galletas en trozos muy pequeños y mézclalas con la mantequilla derretida hasta obtener una harina Úselo para cubrir el fondo del molde para pastel, haciéndolo muy suave.

Consejo: Para romper las galletas más fácilmente, colóquelas en una bolsa con cremallera y bátalas con el rollo de cocina.

3

Ahora batir la crema con una batidora eléctrica hasta que quede como una crema batida. Agregue el queso cremoso al puré de fresas, mezcle bien, agregue la crema y mezcle nuevamente con movimientos envolventes, de modo que la consistencia sea muy suave como una mousse.

4

Coloque la crema de fresa en la sartén con la base de galletas y reserve en el refrigerador durante al menos 2 horas. Cuando sirva, decore el pastel de gelatina de fresa con fresas frescas y ¡disfrute! ¡Cuéntanos en los comentarios lo que piensas de esta receta y sube una foto del resultado final! ¡Buen apetito!

Consejo: Si puedes, reserva el pastel durante la noche en el refrigerador, ya que la consistencia será mejor.

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