¿Sabía que es posible preparar un pastel de chocolate esponjoso sin leche de vaca? ¡Es esta receta para intolerantes a la lactosa la que le presentamos aquí en Comidas.Vip! Aprenda cómo preparar pastel de chocolate sin lactosa para su merienda o para servir a sus invitados. Estamos seguros de que nadie notará una diferencia en el sabor; de hecho, incluso encontrarán este pastel aún más sabroso. ¡Intentalo!
4 invitados
1h 30m
Merienda
Baja dificultad
Características adicionales:
Costo económico, Recomendado para vegetarianos, Receta sin lactosa, En el horno
Ingredientes: [19659010]] 120 gramos de cacao en polvo
360 gramos de harina de trigo
320 mililitros de leche vegetal (soja, arroz, almendras, etc.)
200 mililitros de agua caliente
240 gramos de aceite de girasol [19659015] 320 gramos de azúcar (2 tazas)
1 sobre de polvo de hornear (16 g)
1 cucharada de bicarbonato de sodio
4 unidades de huevo
1 unidad de naranja (ralladura)
1 pizca de sal
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Preparación
1
Para preparar esta receta de pastel de chocolate con leche vegetal, comience tamizando en un tazón la harina, la levadura, el bicarbonato de sodio y el cacao . ¡De esa manera obtendrás un pastel muy esponjoso y sin grumos!
Consejo: Preste atención a la etiqueta del cacao en polvo ya que algunas marcas venden cacao en polvo con lactosa.
2
Aparte batir los huevos con el azúcar usando un batidor manual o una batidora eléctrica. Cuando obtenga una crema muy suave agregue la leche vegetal y el aceite en forma de una cuerda, cuando late.
Consejo: Si quieres un pastel aún más esponjoso, bate las claras de huevo y agrega esta mezcla en movimientos atractivos.
3
El siguiente paso en esta receta de pastel de chocolate es agregue los ingredientes secos del paso 1 a la crema del paso anterior. Añadir poco a poco mientras se mezcla. Finalmente agregue la ralladura de naranja para un sabor especial.
Consejo: En lugar de la ralladura de naranja, puedes usar ralladura de limón o unas gotas de esencia de vainilla.
4
Finalmente agregue el agua caliente poco a poco y sin dejar de remover la masa. Colocar en un molde para pasteles engrasado con aceite y enharinado y hornear en el horno precalentado a 180ºC durante unos 50 minutos, o hasta que esté bien cocido.
Consejo: En lugar de harina, puedes usar cacao en polvo para engrasar la forma, para que tu pastel tenga un color más intenso.
5 [19659024] Cuando esté horneado, retire el pastel de chocolate sin lactosa del horno y déjelo enfriar un poco antes de desmoldar. Sirva este sencillo, cubierto con leche de coco y chocolate, con leche de coco condensada o acompañado de un delicioso helado casero de plátano congelado. ¡Ten buen apetito y cuéntanos qué te parece!
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