Receta de pastel de chocolate con relleno de mousse de maracuyá

  Receta de pastel de chocolate con relleno de mousse de maracuyá

¿Has pensado en la combinación de mousse de chocolate y maracuyá ? Una combinación perfecta, ¿no? Aquí en TudoReceitas te enseño cómo preparar un delicioso pastel de chocolate relleno con una generosa capa de mousse de maracuyá, ¡una deliciosa opción para servir como un pastel de cumpleaños de chocolate y más!

Este pastel relleno consta de cuatro capas de delicias : pastel de chocolate, mousse de maracuyá, crema batida de chocolate y gelatina de maracuyá. Sin embargo, con nuestras fotos paso a paso y la preparación en una licuadora, verá que esta receta de pastel de chocolate con relleno de mousse de maracuyá no es tan complicada.

Continúa aquí en TudoReceitas y no te resistas a preparar esta increíble receta de pastel de chocolate con maracuyá que hará que la boca de todos sea deliciosa.

5 invitados
2h 30m
Postre
Dificultad media

Características adicionales:
Costo medio, en el horno
Ingredientes:

  • Para la masa de pastel:

  • 1 receitas-com-ingrediente-ovo-412/»> huevo

  • ½ taza de azúcar (80 gramos)

  • ½ taza de aceite (120 mililitros)

  • ½ taza de receitas-de-leite-1510/»> leche (120 mililitros)

  • 1 cucharada de chocolate receitas-de-chocolate-2134/»> 50% de polvo receitas-com-ingrediente-cacau-95/»> cacao

  • 1 taza de harina de trigo (140 gramos)

  • 1 cucharadita de polvo de hornear

  • ½ cucharada de té de bicarbonato de sodio
  • Para la mousse de maracuyá receitas-de-mousse-1704/»> :

  • 1 caja de receitas-de-leite-condensado-6180/»> leche condensada

  • 1 caja de receitas-com-ingrediente-creme-de-leite-187/»> crema agria

  • 1 sobre de receitas-de-gelatina-5799/»> gelatina sin sabor

  • 1 taza de receitas-com-ingrediente-maracuja-346/»> pulpa de maracuyá
  • Para cobertura:

  • 200 mililitros de crema fresca

  • 4 cucharadas de 50% de cacao en polvo

  • 6 cucharadas de azúcar

  • 1 maracuyá natural

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Preparación

1

Comience preparando la mousse de maracuyá. Para esto utilicé 1 taza de pulpa de maracuyá que compré congelada. Puede sustituir el jugo concentrado o preparar su propia pulpa, solo pulse la pulpa de la fruta fresca con un poco de agua en la licuadora y cuele bien.

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Hidratar la gelatina sin sabor según las instrucciones del paquete y poner en la licuadora con el resto de los ingredientes de la mousse: leche condensada, crema agria y pulpa de maracuyá. Batir durante 3 minutos y refrigerar hasta que quede es una consistencia muy firme.

  Receta de pastel de chocolate con relleno de mousse de maracuyá - Paso 2

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Para la masa del pastel de chocolate batir el huevo, el aceite, el azúcar y la leche en una licuadora por 2 minutos. Luego agregue el trigo y bata hasta que esté suave. Finalmente agregue el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio y mezcle nuevamente. más oscuro, ¡asegúrese de usarlo!

  Receta de pastel de chocolate con mousse de maracuyá fil ling - Paso 3

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Coloque la masa de pastel de chocolate en forma engrasada y enharinada. Hornee en el horno durante 30 a 40 minutos a 180ºC. En caso de duda, realice la prueba artigo-como-fazer-o-teste-do-palito-no-bolo-4654.html»> palillo de dientes . Luego retírelo del horno y déjelo enfriar por completo.

  Receta de pastel de chocolate con relleno de mousse de maracuyá - Paso 4

5

Una vez que el mousse esté firme y el pastel esté frío, solo comenzar el montaje : cortar el pastel por la mitad, llenar con la mousse, coloca la otra mitad del pastel encima y reserva en el refrigerador.

  Receta de pastel de chocolate con relleno de mousse de maracuyá - Paso 5

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La apertura c del pastel de mousse de maracuyá se realiza en dos etapas:

  1. Gelatina de maracuyá – eliminar La pulpa natural de la maracuyá y mezclar con el azúcar. Llevar a fuego lento y dejar hervir durante 5 minutos o hasta que esté muy brillante;
  2. Crema batida de chocolate: batir la crema fresca con chocolate hasta que se convierta en una crema batida.

  Receta de pastel de chocolate con mousse relleno de maracuyá - Paso 6

7

Extienda la crema batida de chocolate sobre el pastel y cúbrala con la mermelada de maracuyá. Sirva este pastel de chocolate con relleno de maracuyá y estoy seguro de que recibirá muchos cumplidos. ¡Buen apetito!

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  Receta para pastel de chocolate con relleno de mousse de maracuyá - Paso 7

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