Receta de pastel de año nuevo de Chantilly

¡Al final del año, tenemos la libertad de cocinar en la cocina y sorprender a todos con deliciosos postres! Después de todo, ¿hay una mejor manera de terminar el viejo año que con una comida deliciosa? Pensando en ello, aquí en TudoReceitas te enseñamos cómo hacer esta receta de pastel de Año Nuevo chantilly que es excelente para terminar la comida o comenzar el año de una manera muy sabrosa. ¡El pastel está hecho de chocolate cubierto con crema batida y pedazos de galleta agregan un toque final irresistible ! ¿Vamos a aprender a hacer? ¡Mira todos los detalles a continuación!

8 invitados
30m
Postre
Dificultad media

Características adicionales:
Costo económico, recetas de Año Nuevo, En el horno
Ingredientes:

  • ] Para el pastel

  • 2 tazas de harina (280 gramos)

  • 1.2 tazas de azúcar (192 gramos)

  • 1 taza de chocolate o cacao en polvo

  • 1 taza de agua caliente

  • 1 taza de aceite (240 mililitros )

  • 4 huevos

  • 1 cucharadita de levadura para pasteles

  • 1 pizca de sal fina
  • Para el relleno:

  • 1 caja de crema fresca fría (sin suero)

  • 2 cucharadas de azúcar refinada o glaseada

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

  • galletas o chocolates molidos [19659024] También te puede interesar : Receta para pastel de chocolate con crema batida

    Preparación

    1

    Prepare el pastel de chocolate colocando los huevos y el azúcar en un tazón. Batir muy bien preferiblemente con una batidora eléctrica, hasta que se convierta en una crema. Agregue el aceite y mezcle.

    2

    Disolver el chocolate o el cacao en el agua. Agregue el agua con chocolate y la harina tamizada a la mezcla anterior, alternativamente, mientras se agita. Cuando todo esté bien incorporado y no queden grumos, agregue sal y polvo de hornear y mezcle ligeramente.

    3

    Engrasa y enharina un molde para pastel y coloca la masa de este pastel. Colocar en el horno precalentado a 180ºC durante 35-40 minutos o hasta pasar la prueba del palillo de dientes. Después de hornear el pastel, retirar y dejar enfriar antes de desmoldar.

    4

    Prepare la crema batida casera batiendo la crema en la batidora hasta que esté firme. Agregue el azúcar y, si lo desea, también la esencia de vainilla, y continúe batiendo durante otros 1-2 minutos, hasta que esté brillante y muy suave. Reserva en el refrigerador.

    Consejo: Para batir bien la crema, debe estar en el refrigerador durante al menos 2 horas antes de la preparación. No use crema ligera, ya que puede no ser consistente.

    5

    Desmolda el pastel y deja que se enfríe. Luego cubra con crema batida, decore con galletas molidas y reserve en el refrigerador hasta que esté listo para servir. ¡Tu pastel de crema batida para el Año Nuevo está listo ! ¡Cuéntanos en los comentarios lo que piensas y feliz año nuevo!

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    • Lentejas de Año Nuevo;
    • Ensalada de lentejas para el año nuevo;
    • Salmón para el año nuevo.

    Consejo: Si lo desea, también puede llenar el pastel con la crema batida o agregar un almíbar a la masa del pastel.

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