El pastel alemán es un clásico para un día de fiesta que pocos resisten! Aquí en Comidas.vip le mostramos lo fácil que es preparar un pastel tradicional alemán, quédate ver y consigue aprender esta rica receta.
Esta receta para hacer un pastel alemán paso a paso con fotos te sorprenderá. Además de estar preparado con ingredientes simples que siempre tenemos en casa, es muy sencillo de hacer y créeme tendrás un delicioso postre helado. Prepáralo para el almuerzo del domingo, para las vacaciones, el Día de la Madre y muchas otras ocasiones especiales que piden algo dulce. ¡Prepara este pastel alemán con crema o con crema fresca, maicena y estamos seguros de que será increíble!
- Para: 8 invitados
- Tiempo: 2h 30m
- Tipo: Postre
- Dificultad baja
- Costo económico,
- Postre frío
- Receta brasileña
Ingredientes:
- 1 paquete de galleta de maisena o maría (200 g)
- 200 gramos de mantequilla blanda
- 1 taza de azúcar (160 gramos)
- 5 yemas de huevo
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 300 gramos de crema o nata fresca
- 100 gramos de crema de leche
- 100 gramos de chocolate medio amargo
- ½ taza de leche para mojar las galletas
Preparación
Consejo: No es necesario sumergir estas galletas en la leche. Para facilitar el desmoldeo, puede forrar el interior del molde con una película de plástico.
Consejo: Es importante batir la crema hasta que los granos de azúcar se disuelvan.
3 – Batir la crema o nata fresca solo hasta que sea consistente, como en la fotografía: no batir durante mucho tiempo para eso no se convierte en mantequilla. Agregue azúcar, mantequilla y yemas de huevo y mezcle suavemente.
Consejo: Para batir más fácilmente y obtener la consistencia deseada, meta la crema o nata fresca durante 2 horas en el refrigerador antes de batir.
Consejo: Si la crema del pastel alemán se corta después de mezclar todos los ingredientes, sigue batiendo hasta que esté suave nuevamente.
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