Los panqueques son una opción deliciosa para el desayuno o incluso para los bocadillos para aquellos que siguen una dieta saludable . Un ejemplo de esto es esta receta de panqueques baja en carbohidratos y paleo con harina sin gluten y aceite de coco que es muy ligera y ligeramente húmeda. quieres probar? ¡Mira la receta paso a paso para panqueque de harina de coco de TudoReceitas y diviértete sin culpa!
2 invitados
15m
Desayuno
Baja dificultad [19659007] Características adicionales:
Costo promedio, Recomendado para perder peso, Receta sin lactosa, Receta sin azúcar, Receta sin gluten, Frito
Ingredientes:
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¼ taza de harina de coco -
¼ taza de leche de coco -
2 cucharadas de aceite de coco derretido -
1 cucharada de miel -
3 unidades de huevo -
½ cuchara de café de bicarbonato de sodio -
1 pizca de sal [19659017] También te puede interesar: Receta de panqueques con harina de sorgoPreparación
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¡Es muy fácil y rápido preparar estos panqueques ligeros para el desayuno o la merienda! Comience con mezclando aceite de coco con miel . Agregue los huevos, uno a la vez, mezclando entre cada adición.
Consejo: Si el aceite de coco es sólido, derrítelo por 30 segundos en el microondas.
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Agregue la leche de coco y la harina y mezcle muy bien. Si lo prefiere, puede sustituir la leche de coco por leche desnatada o una bebida vegetal de su elección (soja, bebida de almendras, etc.).
Consejo: Si está preparando esta receta en invierno o en un ambiente frío, agregue leche tibia para evitar que el aceite de coco se solidifique.
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Finalmente agregue el bicarbonato de sodio y la sal y deje reposar la mezcla de estos panqueques de paleo durante 1-2 minutos. De esta manera, la harina de coco absorberá los ingredientes y la masa será un poco más espesa.
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Engrasa una sartén con aceite de coco y lleva a fuego medio. Cuando esté caliente agregue una porción de la masa para panqueques y espere 1-2 minutos para encender . Luego déjelo por 1 minuto más y sáquelo a la parrilla para que se enfríe. Repita hasta que toda la masa se haya agotado.
Consejo: Gire con cuidado y rapidez, ya que estos panqueques no son muy consistentes y la masa puede terminar goteando.
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5 ] Coloque los panqueques de harina de coco uno encima del otro, untando un poco de miel, jarabe de arce o mermelada de arroz. ¡Decore con rodajas de plátano y almendras picadas y disfrute de esta receta saludable y deliciosa!
¿Qué pensaste de estos panqueques? Deja tu comentario a continuación, sube una foto del resultado final y también mira cómo hacer panqueques de plátano paleo, panqueques sin gluten y sin azúcar y panqueques funcionales. ¡Buen provecho!
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