Receta de panqueques de harina de coco

Los panqueques son una opción deliciosa para el desayuno o incluso para los bocadillos para aquellos que siguen una dieta saludable . Un ejemplo de esto es esta receta de panqueques baja en carbohidratos y paleo con harina sin gluten y aceite de coco que es muy ligera y ligeramente húmeda. quieres probar? ¡Mira la receta paso a paso para panqueque de harina de coco de TudoReceitas y diviértete sin culpa!

2 invitados
15m
Desayuno
Baja dificultad [19659007] Características adicionales:
Costo promedio, Recomendado para perder peso, Receta sin lactosa, Receta sin azúcar, Receta sin gluten, Frito
Ingredientes:


  • ¼ taza de harina de coco

  • ¼ taza de leche de coco

  • 2 cucharadas de aceite de coco derretido

  • 1 cucharada de miel

  • 3 unidades de huevo

  • ½ cuchara de café de bicarbonato de sodio

  • 1 pizca de sal [19659017] También te puede interesar: Receta de panqueques con harina de sorgo

    Preparación

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    ¡Es muy fácil y rápido preparar estos panqueques ligeros para el desayuno o la merienda! Comience con mezclando aceite de coco con miel . Agregue los huevos, uno a la vez, mezclando entre cada adición.

    Consejo: Si el aceite de coco es sólido, derrítelo por 30 segundos en el microondas.

    2

    Agregue la leche de coco y la harina y mezcle muy bien. Si lo prefiere, puede sustituir la leche de coco por leche desnatada o una bebida vegetal de su elección (soja, bebida de almendras, etc.).

    Consejo: Si está preparando esta receta en invierno o en un ambiente frío, agregue leche tibia para evitar que el aceite de coco se solidifique.

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    Finalmente agregue el bicarbonato de sodio y la sal y deje reposar la mezcla de estos panqueques de paleo durante 1-2 minutos. De esta manera, la harina de coco absorberá los ingredientes y la masa será un poco más espesa.

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    Engrasa una sartén con aceite de coco y lleva a fuego medio. Cuando esté caliente agregue una porción de la masa para panqueques y espere 1-2 minutos para encender . Luego déjelo por 1 minuto más y sáquelo a la parrilla para que se enfríe. Repita hasta que toda la masa se haya agotado.

    Consejo: Gire con cuidado y rapidez, ya que estos panqueques no son muy consistentes y la masa puede terminar goteando.

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    5 ] Coloque los panqueques de harina de coco uno encima del otro, untando un poco de miel, jarabe de arce o mermelada de arroz. ¡Decore con rodajas de plátano y almendras picadas y disfrute de esta receta saludable y deliciosa!

    ¿Qué pensaste de estos panqueques? Deja tu comentario a continuación, sube una foto del resultado final y también mira cómo hacer panqueques de plátano paleo, panqueques sin gluten y sin azúcar y panqueques funcionales. ¡Buen provecho!

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