Receta de panettone de la abuela

En TudoReceitas comparto con ustedes esta receta de Panettone de la abuela como se llama en mi familia. Todos conocen este pastel relleno y ampliamente consumido en la temporada de Navidad pero pocas personas saben cómo hacer pan dulce casero . Pensando en quién quiere hacer esta delicia en casa, les presento aquí el paso a paso que produce 2 panettones con 1 kilogramo cada uno. Si desea aprender cómo prepararse, ¡siga todos los detalles de esta receta para el pan dulce para Navidad !

2 invitados
1h 30m
Postre
Baja dificultad

Características adicionales:
Costo promedio, recetas navideñas, en el horno
Ingredientes:

  • Para levadura casera:

  • ½ taza de harina de trigo (70 gramos)

  • ½ taza de agua tibia

  • 1 paquete de levadura biológica seca (10 g)
  • Para el panettone:

  • 1 kilogramo de harina de trigo

  • 1 taza de margarina

  • 1 taza de agua (240 mililitros)

  • 300 gramos de fruta confitada

  • 300 gramos de pasas

  • 8 unidades de yema tamizada huevo

  • 2 cucharadas de esencia de panettone

  • 2 unidades de 1 kg de papel de panettone

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Preparación

1

Para hacer que el pan dulce de la abuela comience con prepare la levadura casera que marcará la diferencia para obtener una masa esponjosa. Para hacer esto, disuelva la levadura en el agua y agregue a la harina. Mezcle bien, hasta que se convierta en una masa pegajosa, y deje reposar durante 15 minutos.

2

En otro recipiente mezcle muy bien la harina, la margarina, el agua, el azúcar, las yemas de huevo y la esencia del panettone. Agregue la mezcla de levadura preparada en el paso anterior, triture y agregue las frutas confitadas y las pasas. Mezcle todo muy bien hasta obtener una masa suave que salga de las manos.

Consejo: Engrasa tus manos al amasar la masa y, si es necesario, agrega un poco más de harina hasta que consigas el punto.

Imagen: natal.ig.com.br

3

Divide la masa en dos porciones y colócala en los moldes. Deje reposar durante 30 minutos y hornee a 180 grados hasta que cada pan dulce esté dorado.

Imagen: nemguerenempipoca.blogspot.pt

4 [19659026] Sácalo del horno y el panettone de tu abuela esta listo para comer! ¡Comparte esta delicia con tus amigos y familiares y disfruta!

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