Receta de pan de papa sin gluten

Actualmente la intolerancia al gluten es una enfermedad que está ganando más importancia. Dado que el porcentaje de personas con enfermedad celíaca ha aumentado y, dado que es un problema que solo se combate con los alimentos, es necesario cambiar la preparación y composición de los alimentos para que estén "sin gluten". Este es el caso de esta receta para pan de papa sin gluten que presentamos en Comidas.Vip, una sugerencia para un pan sin gluten muy simple y práctico . Mira todo paso a paso y pruébalo, ¡te sorprenderá este increíble sabor! para perder peso, Receta sin lactosa, Receta sin azúcar, Receta sin gluten, En el horno
Ingredientes:


  • 500 gramos de harina sin gluten

  • 250 gramos de papa

  • 50 gramos de margarina

  • 1 unidad de huevo

  • 1 sobre de levadura seca sin gluten (10 g)

  • 300 mililitros de agua tibia

  • sal

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Preparación

1

Comience pesando y reuniendo los ingredientes que necesitará para preparar este delicioso pan de papa sin gluten .

2

Luego cocina las papas : colócalas en una sartén con suficiente agua y cocina hasta que estén muy suaves. Una vez que las papas estén listas, retire la cáscara y aplánelas.

3

En un recipiente hondo coloque todos los ingredientes: la harina sin gluten, el puré de papa, la levadura, el huevo, el agua tibia y la margarina ablandada. Mezcle bien hasta obtener una masa homogénea .

4

Engrasa un molde de pan con margarina y harina. Coloque la masa de papa y déjelo reposar durante 1 o 2 horas en un lugar cálido, hasta que duplique su tamaño. Este paso es importante para obtener un pan maduro sin gluten con una consistencia esponjosa.

Consejo: Puedes usar la misma harina que usaste para el pan para enharinar la forma.

5

Después de crecer, tome la masa sin gluten para hornear durante 40 minutos a 180ºC. Al final de ese tiempo, eleve la temperatura a 220ºC y déjelo hornear durante otros 10 minutos, o hasta que esté dorado.

Consejo: Controle la cocción del pan ya que el tiempo indicado varía según el horno. Pan de papa sin gluten – Paso 5 «>

6

¡Después de ese tiempo su pan de papa sin gluten está listo! Este pan es perfecto para acompañar una deliciosa sopa como cebolla, carne, sopa de pescado y también para preparar un sándwich.

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