El pan de mono (originalmente conocido como pan de mono) es un pan dulce y pegajoso de origen estadounidense muy popular en todo el mundo. TudoReceitas presenta la versión salada de esta receta original que, a pesar de esta diferencia principal, todavía se puede servir como entrante. Siga leyendo y descubra cómo preparar pan de mono salado utilizando queso de cabra salchichas y tocino .
4 invitados
1h 30m
Entrada
Dificultad media
Características adicionales:
Costo promedio, En el horno
Ingredientes:
-
400 gramos de harina de pan [19659011] 200 gramos de harina de trigo integral -
300 mililitros de leche (1¼ tazas) -
1 huevo -
170 gramos de mantequilla -
14 gramos de levadura fresca -
1 cuchara de café con sal -
50 gramos de salchicha -
50 gramos de queso de cabra -
50 gramos de tocino
También te puede interesar: Receta para Profiteroles Salados
Preparación
1
Para comenzar a preparar este pan de mono salado y relleno, lo primero que debe hacer es disolver la levadura en leche tibia. Luego, en un tazón mezcle la harina, la leche, el huevo, la mantequilla (solo 70 g), la sal y la levadura disuelta.
Imagen: mamatommys.blogspot.com [19659026] 2
Amasar bien hasta que la masa esté suave. Forme la masa en una bola y colóquela en un recipiente, cubierto con una envoltura de plástico, hasta que la masa de mono duplique su volumen .
<img src = "https://t2.rg.ltmcdn.com/pt/images/7/0/6/img_pao_de_macaco_salgado_4607_paso_1_600.jpg" alt = "Receta de pan de mono salado – Paso 2 [19659025] Imagen: andsmallportions .com
3
Cuando la masa de mono salado haya duplicado su tamaño, extiéndala sobre una superficie de trabajo enharinada. Con un cuchillo, corte la masa en pedazos haciendo que las bolas sean más o menos tamaño de una nuez.
Consejo: Si nota que la masa resiste, déjela reposar un rato hasta que se vuelva más maleable.
4
Luego derrita el resto de la mantequilla en una cacerola a fuego lento. Forme las bolas de masa y, en el centro de la bola, pegue el relleno alternando la salchicha, el queso y el tocino. Unte con mantequilla cada uno y coloque en una sartén redonda previamente engrasada.
5
Cuando haya terminado de preparar la masa, déjela reposar tapada durante 40 minutos. Mientras tanto, caliente el horno a 180 ° C. T gallina, hornear durante 40 minutos . Deje que la sartén se enfríe en una rejilla durante 5 minutos antes de desmoldar.
6
¡Disfruta de pan de mono salado un pan casero perfecto para la familia!
Si estás buscando otros entrantes deliciosos, aquí te mostramos cómo prepararte:
- Huevos de codorniz en escabeche
- Paté de pollo
- Brocheta de verduras
Si te gustó la receta, deja un comenta y una foto de tu preparación. ¡También publique otras recetas en el portal! ¡Buen apetito!
Si te gustó la receta de pan de mono salado te sugerimos que te unas a nuestra categoría de Recetas de otros panes y pasteles.