El maíz es un ingrediente muy popular en cocina mexicana y, como en Brasil, también se usa para preparar recetas dulces. En esta receta sin gluten de TudoReceitas, le enseñamos cómo hacer un pastel de maíz que es muy típico de México y que agrada a todos fácilmente. ¡Mira la receta de pan de maíz con queso y prepárate para servir como refrigerio o postre para tu familia!
10 invitados
1h 30m
Postre
Dificultad media
Características adicionales:
Costo económico, Receta sin gluten, En el horno, recetas mexicanas
Ingredientes:
-
4 tazas de granos de maíz blanco hervido -
1 taza de harina de maíz -
1½ cucharaditas de levadura de pastel -
5 unidades de huevo -
190 gramos de queso crema -
½ taza de azúcar (80 gramos) [19659016] 1 cucharada de esencia de vainilla -
400 gramos de leche condensada -
½ cuchara de café de sal -
180 gramos de mantequilla derretida
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Preparación
1
Para hacer que esta receta de pan de maíz y queso comience batiendo los granos de maíz con tres huevos en la licuadora o en una procesador de alimentos.
2
En un recipiente aparte batir la leche condensada con los dos huevos restantes, media taza de azúcar, la esencia de vainilla, mantequilla derretida y queso cremoso.
3
Cuando obtengas una crema lo más homogénea posible, agrégala al puré de maíz del primer paso y mezcla muy bien.
4
Separe mezcle la harina de maíz con la levadura y la sal. [19659034] Consejo: Tamice la harina para evitar grumos.
5
Incorpora estos ingredientes secos en el tazón con la mezcla para el pan de maíz dulce y revuelve todo muy bien.
6
Coloca la masa en una forma previamente engrasada y enharinada y hornea en un horno precalentado durante 45-50 minutos (o hasta que esté cocida y dorada por encima) . ¡Decora el pan de maíz con queso con azúcar en polvo y puedes hacerlo!
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Consejo: Puedes cocinar este pan de maíz con queso en moldes individuales o en un molde para pastel redondo, como se muestra en la imagen.
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