¿Has oído hablar de la algarroba? Esta es una vaina comestible del Mediterráneo que se puede usar en varias recetas en en lugar de chocolate . Incluso es común preparar pan con harina de algarroba que tiene un color delicioso y un sabor muy característico. Aquí en TudoReceitas comparto mi receta de pan de algarroba sin gluten que también incluye harina de maíz y harina de arroz. ¿Quieres probar? ¡Sigue las instrucciones paso a paso!
4 invitados
1h 30m
Merienda
Dificultad media
Características adicionales:
Costo promedio, Recomendado para veganos, Recomendado para vegetarianos, Recomendado para perder peso, Receta sin lactosa, Gluten sin receta, cocinado
Ingredientes:
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¼ taza de harina de algarroba -
¼ taza de harina de maíz -
½ taza de harina de arroz -
1 taza de harina para pan sin gluten -
1 pizca de sal -
½ paquete de levadura seca -
2 cucharadas de aceite -
Agua qb -
harina de arroz qb
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Preparación
1
Para hacer este pan de algarroba casero, comience mezclando en un tazón las harinas, la levadura y la sal . Luego mezcle el aceite y agregue gradualmente el agua hasta que salga la masa; la cantidad de agua varía, así que agréguela poco a poco hasta llegar al punto.
2
Espolvorea un poco de harina de arroz sobre la masa y en el tazón y dale forma al pan en forma de bola. Póngalo en la máquina para hacer pan y seleccione el programa de pasta, para que el pan se hornee durante 1 hora.
Consejo: Consulte el folleto de su máquina de pan para averiguar qué programa es adecuado.
Imagen: purc.org
3
Retire el pan de harina de algarroba sin gluten de la máquina, deje enfriar un poco y sirva solo o con mantequilla o mermelada. ¡Es delicioso y muy lindo! Hazlo en casa y cuéntanos qué piensas en los comentarios.
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