Receta de Navidad Roulade

El rollo de Navidad también llamado registro de Navidad, es uno de los postres más populares durante esta ocasión, pero pocas personas se atreven a prepararlo en casa. La realidad es que es mucho más fácil de lo que parece solo necesita conocer los pasos y utilizar los ingredientes correctos. ¡Continúa leyendo paso a paso las TudoReceitas y descubre cómo hacer que este rollo de Navidad sea delicioso!

8 invitados
2h 30m
Postre
Dificultad media

Características adicionales:
Costo promedio, recetas navideñas, en el horno
Ingredientes:


  • 250 gramos de pastel simple preparación

  • 1 cucharada de azúcar glas
  • Para el relleno

  • 250 gramos de chocolate

  • 2 unidades de yemas de huevo tamizadas

  • 100 gramos de mantequilla

  • 150 gramos de crema

  • 3 cucharadas de azúcar
  • Para el relleno

  • 50 gramos de chocolate negro

  • 4 cucharadas de leche o crema agria

  • 100 gramos de azúcar en polvo

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Preparación

1

Prepare la mezcla para pastel según el paquete. Colocar en forma rectangular previamente engrasada o forrada con papel pergamino y hornear a 180ºC durante 20-25 minutos .

Consejo: La capa de la torta debe ser delgada para que no se rompa cuando enrolle la receta de rollitos suizos

2

Cuando se hornea la torta del roll, retíralo del horno y déjalo enfriar un poco. Luego espolvoree azúcar glas, cubra con una hoja de papel pergamino y gire para desmoldar. Cubra con otra hoja de papel pergamino o un paño y déjelo enfriar .

Imagen: eucomeriaisso.blogspot.pt

3

] Para hacer el relleno del rollo suizo rompa el chocolate y derrita en una caldera doble . Cuando no queden pedazos, retírelos del fuego y mezcle el azúcar, revolviendo bien para disolver los frijoles y enfriar.

4

Espera a que el chocolate se caliente antes de agrega las yemas de huevo revolviendo constantemente. Luego agregue la crema y la mantequilla, mezclando bien.

5

Para hacer la cobertura del rollo de Navidad simplemente derrita el chocolate con una caldera doble con leche o crema agria. Retire del fuego y agregue el azúcar glas tamizado, revolviendo constantemente. El resultado debería ser un ganache un poco más grueso de lo habitual.

6

Para terminar de preparar este postre de Navidad, toma el pastel y retira el papel de hornear. Extienda el relleno sobre toda la superficie, enrolle cuidadosamente y cubra completamente con la crema de chocolate preparada en el paso anterior. Reserva en la nevera para endurecer el chocolate en la parte superior.

Imagen: playingwithflour.com

7

Después de que el chocolate esté firme, ¡tu rollo de Navidad está listo para servir! Para la cena, acepta la sugerencia y prepara un delicioso bacalao lagareiro.

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Consejo: Usa un tenedor para dibujar rayas en el rollo, simulando la textura de un árbol de Navidad.

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