Si te gustan los postres de chocolate, estos muffins de chocolate rellenos serán tu perdición, ya que consisten en el típico pastel de chocolate, pero con el centro suave y lleno de sabor, ideal para disfrutar así o con helado de vainilla. Le aseguramos que estas magdalenas de chocolate son tan deliciosas que no durarán ni un minuto sobre la mesa. ¡Lea el tutorial de TudoReceitas y descúbralo!
10 invitados
45m
Postre
Baja dificultad
Características adicionales:
Costo económico, Recomendado para vegetarianos, En el horno
Ingredientes:
-
190 gramos de chocolate [19659011] 90 gramos de mantequilla -
2 huevos -
5 yemas de huevo -
1 pizca de sal -
100 gramos de azúcar -
100 gramos de harina [19659017] 1 cucharadita de vainilla -
2 cucharadas de cacao en polvo -
azúcar glas -
Moldes para magdalenas o muffins
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Preparación
1
Para hacer muffins de chocolate rellenos, comience con derritiendo el chocolate a fuego lento. Agregue la mantequilla, revolviendo constantemente. En caso de duda, consulte esta receta de relleno de pastel de chocolate.
2
Por separado, en un tazón, batir los huevos con las yemas, la pizca de sal y azúcar. Mezcle todo muy bien para que el azúcar se disuelva por completo.
3
Incorpora el chocolate derretido en esta mezcla de huevo y revuelve hasta que se integren bien las dos preparaciones.
4
Para terminar la masa de muffin de chocolate relleno, agregue la harina tamizada y el cacao . Esto evitará que la masa forme grumos.
5
Distribuye la masa a través de los moldes para cupcakes, ocupando solo hasta la mitad de su capacidad. Hornee las magdalenas en el horno precalentado a 180 ° C durante 10 minutos. La idea es hacerlos suaves, un poco crudos en el centro y cocidos por fuera.
6
Deje enfriar magdalenas de chocolate rellenas y cubra con azúcar en polvo. ¡Están listos para comer!
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