La palabra «cupcake» es un término en inglés que significa pastel en la copa. Son un postre similar a los muffins tradicionales, pero van acompañados de una cobertura o "glaseado" preparado con mantequilla y azúcar glas.
Para preparar este cupcake de fresa y chocolate ¡Utilicé fresas frescas y se ve muy bien! ¡No te pierdas esta sugerencia de TudoReceitas y prepara pastelitos de chocolate fácil y delicioso!
4 invitados
1h 30m
Postre
Dificultad media
Características adicionales:
Costo medio, Recomendado para niños, en el horno
Ingredientes:
- Para el pastelito de chocolate masa
-
½ taza de cacao en polvo -
1 taza de azúcar blanca -
1½ tazas de harina -
½ cuchara de café con sal -
1 cuchara de café con levadura en polvo -
1 taza de leche en polvo para hornear ( 240 mililitros) -
1 cucharada de esencia de vainilla -
½ taza de mantequilla derretida - Para la cobertura de fresa
-
150 gramos de fresas -
1 taza de azúcar glas -
2 cucharadas de queso crema -
150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
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Preparación
1
Prepara todos los ingredientes para hacer la magdalena de chocolate con fresa.
2
El primer paso es para preparar la base de la cobertura de fresa ya que debe enfriarse antes de usarse. Para hacer esto, lave las fresas, retire el tallo y triture con un tenedor. Calienta las fresas en una sartén a fuego lento hasta que pierdan todo su líquido y formen una pasta espesa. Revuelva ocasionalmente para que no se peguen.
3
Luego, prepara los pastelitos de chocolate . Para hacer esto, tamice todos los ingredientes secos: harina, cacao en polvo, levadura, sal y azúcar. Reserva en un bol.
4
Por separado, mezclar todos los ingredientes líquidos : leche. esencia de vainilla y mantequilla derretida.
5
Mezcle los ingredientes líquidos con los ingredientes secos y revuelva bien con una fuente o batidora eléctrica
<img src="https://comidas.vip/wp-content/uploads/2020/03/img_5e7a62803269d.jpg" alt=" Receta de magdalenas de chocolate con fresa – Paso 5 [19659042] 6
Llene los moldes para magdalenas, dejando el relleno por debajo de la mitad, y colóquelos en el horno a 180 º C durante 20 minutos . Cuando esté listo, retire los muffins de chocolate del horno y déjelos enfriar sobre una rejilla.
7
Prepara la cobertura de fresa : mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con azúcar glas y queso crema (en ese orden) en una batidora eléctrica.
8
Agrega las fresas que preparaste previamente (a temperatura ambiente) y continúa batiendo hasta obtener una masa uniforme. Reserva en el refrigerador hasta que sea hora de decorar los pastelitos de chocolate.
9
¡Decora los pastelitos con la guinda de fresa y están listos para comer! Si te gusta el cupcake de chocolate con fresa seguramente también te gustará:
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