Receta de galletas de coco sin azúcar

Para aquellos que buscan alternativas más saludables a las deliciosas galletas de coco, aquí en TudoReceitas encontrará una opción cero azúcar . Esta deliciosa receta de galletas de coco sin azúcar es perfecta para cualquier momento del día, ya sea desayuno, postre o merienda. Seguramente a todos les encantará, incluso a aquellos que no están a dieta.

Con un delicioso relleno pero siempre pensando en la salud, esta dieta de galletas de coco aporta mucho sabor y originalidad al menú de galletas sin azúcar. Para eso, necesitará ingredientes tan simples como coco rallado, clavo y leche de coco.

Sigue leyendo y revisa el paso a paso completo de esta receta de galleta de coco sin azúcar .

4 invitados
45m
Merienda
Dificultad media

Características adicionales:
Costo promedio, Recomendado para perder peso, Receta sin azúcar, En el horno
Ingredientes: [19659012] Para la masa de galletas:


  • 2 tazas de harina de trigo (280 gramos)

  • 1 taza de avena

  • 4 cucharadas de margarina ligera

  • 4 cucharadas de edulcorante culinario (para horno y estufa) [19659017] 2 cucharadas de maicena (maíz almidón)

  • 1 huevo

  • 1 clara de huevo

  • ½ taza de leche descremada

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • 1 cucharadita de canela

  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • Para el relleno:

  • ½ taza de coco rallado (40 gramos)

  • 4 cucharadas de edulcorante culinario (para horno y estufa)

  • 1 taza de leche de coco ligera

  • 1 cucharada de margarina ligera [19659029] 3 dientes

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    Preparación

    1

    En un recipiente agregue los ingredientes secos : harina de trigo, avena, edulcorante, almidón de maíz, canela y bicarbonato.

    2

    En un recipiente separado mezcle los ingredientes húmedos : margarina, huevo y clara, leche y la esencia de vainilla. Agregue estos ingredientes en seco y mezcle bien hasta que forme una masa homogénea que se desprenda del tazón.

    3

    Forme una bola, envuélvala en una película de plástico o mantequilla de papel y déjela reposar durante 30 minutos en el refrigerador, para mejorar el Consistencia de la masa para galletas.

    4

    Para hacer el relleno, debes derretir la margarina a fuego medio-bajo. Luego agregue los dientes, el coco rallado, el edulcorante y la leche de coco y mezcle bien. Revuelva continuamente hasta que espese y se convierta en una crema. Coloque el relleno en un plato pequeño y déjelo enfriar.

    Consejo: Es importante agitar constantemente para que el relleno no se queme y permanezca en la consistencia indicada.

    5

    Abra la masa de galletas sin azúcar en una superficie lisa y enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 0,25 cm. Corte con un cortador a la forma que desee. Otra opción es separar pedazos de masa, formar bolas con las manos y aplastarlas con la palma de la mano.

    6

    Coloque las galletas de coco sin azúcar en una bandeja de horno forrada con papel pergamino. Llevar al horno precalentado a 180ºC durante, más o menos, 15 minutos.

    Consejo: En la bandeja, mantenga una distancia de aproximadamente 2 cm entre cada galleta, para evitar que se peguen cuando crezcan.

    <img src = "https://t2.rg.ltmcdn.com/pt/images/6/2/0/biscoito_de_coco_sem_acucar_9026_paso_5_600.jpg" alt = "Receta para galleta de coco sin azúcar – Paso 6 [19659052] 7 [19659031] Cuando las galletas sin azúcar estén frías, cúbralas con el relleno de crema de coco previamente preparado.

    ¿Le gustó la sugerencia? Para obtener más opciones de recetas de galletas sin azúcar, consulte:

    • Galletas de chocolate sin gluten y sin azúcar
    • Galleta de avena con canela clara
    • Galleta de plátano con avena

    Consejo: ¿Qué forma de galleta elegiste? Comenta con nosotros y no te olvides para dejar una foto con el resultado.

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