Para aquellos que buscan alternativas más saludables a las deliciosas galletas de coco, aquí en TudoReceitas encontrará una opción cero azúcar . Esta deliciosa receta de galletas de coco sin azúcar es perfecta para cualquier momento del día, ya sea desayuno, postre o merienda. Seguramente a todos les encantará, incluso a aquellos que no están a dieta.
Con un delicioso relleno pero siempre pensando en la salud, esta dieta de galletas de coco aporta mucho sabor y originalidad al menú de galletas sin azúcar. Para eso, necesitará ingredientes tan simples como coco rallado, clavo y leche de coco.
Sigue leyendo y revisa el paso a paso completo de esta receta de galleta de coco sin azúcar .
4 invitados
45m
Merienda
Dificultad media
Características adicionales:
Costo promedio, Recomendado para perder peso, Receta sin azúcar, En el horno
Ingredientes: [19659012] Para la masa de galletas:
2 tazas de harina de trigo (280 gramos)
1 taza de avena
4 cucharadas de margarina ligera
4 cucharadas de edulcorante culinario (para horno y estufa) [19659017] 2 cucharadas de maicena (maíz almidón)
1 huevo
1 clara de huevo
½ taza de leche descremada
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
½ taza de coco rallado (40 gramos)
4 cucharadas de edulcorante culinario (para horno y estufa)
1 taza de leche de coco ligera
1 cucharada de margarina ligera [19659029] 3 dientes
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Preparación
1
En un recipiente agregue los ingredientes secos : harina de trigo, avena, edulcorante, almidón de maíz, canela y bicarbonato.
2
En un recipiente separado mezcle los ingredientes húmedos : margarina, huevo y clara, leche y la esencia de vainilla. Agregue estos ingredientes en seco y mezcle bien hasta que forme una masa homogénea que se desprenda del tazón.
3
Forme una bola, envuélvala en una película de plástico o mantequilla de papel y déjela reposar durante 30 minutos en el refrigerador, para mejorar el Consistencia de la masa para galletas.
4
Para hacer el relleno, debes derretir la margarina a fuego medio-bajo. Luego agregue los dientes, el coco rallado, el edulcorante y la leche de coco y mezcle bien. Revuelva continuamente hasta que espese y se convierta en una crema. Coloque el relleno en un plato pequeño y déjelo enfriar.
Consejo: Es importante agitar constantemente para que el relleno no se queme y permanezca en la consistencia indicada.
5
Abra la masa de galletas sin azúcar en una superficie lisa y enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 0,25 cm. Corte con un cortador a la forma que desee. Otra opción es separar pedazos de masa, formar bolas con las manos y aplastarlas con la palma de la mano.
6
Coloque las galletas de coco sin azúcar en una bandeja de horno forrada con papel pergamino. Llevar al horno precalentado a 180ºC durante, más o menos, 15 minutos.
Consejo: En la bandeja, mantenga una distancia de aproximadamente 2 cm entre cada galleta, para evitar que se peguen cuando crezcan.
<img src = "https://t2.rg.ltmcdn.com/pt/images/6/2/0/biscoito_de_coco_sem_acucar_9026_paso_5_600.jpg" alt = "Receta para galleta de coco sin azúcar – Paso 6 [19659052] 7 [19659031] Cuando las galletas sin azúcar estén frías, cúbralas con el relleno de crema de coco previamente preparado.
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Consejo: ¿Qué forma de galleta elegiste? Comenta con nosotros y no te olvides para dejar una foto con el resultado.
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