Receta de galletas de canela

¡El pan dulce siempre es delicioso, en este caso se pone aún mejor con canela! Vea cómo hacer esta receta para la galleta de canela de la abuela que es crujiente por fuera y suave por dentro y se combina a la perfección con Navidad y Año Nuevo.

Mira el paso a paso en las fotos a continuación y prepara esta receta para pan dulce de canela que seguramente estará en tu lista de tus galletas caseras favoritas por ser tan fácil y rápido de preparar. ¡Intentalo!

10 invitados
30m
Merienda
Baja dificultad

Características adicionales:
Costo económico, En el horno
Ingredientes:


  • 1 huevo mediano

  • ½ taza de azúcar (80 gramos)

  • 1½ tazas de harina (210 gramos)

  • 150 gramos de mantequilla blanda

  • 1 cucharadita de canela molida

  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio [19659017] También te puede interesar: Receta de galletas de Navidad

    Preparación

    1

    En un tazón coloque la mantequilla y el azúcar ablandados y batir muy bien hasta que se convierta en una crema como en la foto, para disolver en los granos de azúcar. Agregue el huevo y bata nuevamente, hasta que esté bien incorporado.

    Consejo: Para obtener galletas más aromáticas, prefiera usar azúcar morena o demerara.

    2

    Luego agregue la harina de trigo tamizada junto con la canela y el bicarbonato de sodio. Siga batiendo o amasando con las manos hasta obtener una masa para galletas que sea consistente y fácil de moldear.

    Consejo: El jengibre en polvo y la nuez moscada también van bien con esta galleta. Entonces, si lo desea, agregue media cucharadita de ellos a la masa.

    3

    Forma la masa en una bola, envuélvela en una envoltura de plástico y reserva en el refrigerador durante 30 minutos para que sea más consistente.

    4

    Encienda el horno a 180ºC. Retire la masa del refrigerador y abra con el rollo hasta que alcance el grosor deseado. Cortar con moldes para galletas y colocar en una bandeja engrasada.

    Consejo: Si desea galletas crujientes, abra la masa hasta 2-3 mm de espesor, si prefiere galletas blandas, deje la masa de 5 mm de espesor o más.

    5

    Tome las galletas de canela caseras para hornear en el horno a 180ºC durante 10 minutos o hasta que estén doradas. Retirar, dejar enfriar por completo y servir tan simple como eso o decorar con glaseado real. ¡Ten buen apetito y cuéntanos qué te parece!

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