Receta de donas navideñas sin gluten

¿Alguna vez has imaginado preparar una dona de Navidad casera ? En TudoReceitas tenemos la receta que está buscando, especialmente si está planeando un menú de recetas sin gluten para Navidad . ¡Aprenda paso a paso cómo hacer un donut navideño, también llamado pastel de reyes, sin gluten y relleno que seguramente complacerá a toda la familia! ¡Mira todos los detalles a continuación y prepara esta receta para donut navideño sin gluten fácilmente!

12 invitados
24h
Cena
Dificultad media

Características adicionales:
Costo promedio, receta sin gluten, recetas navideñas, En el horno
Ingredientes:

  • Para levadura casera:

  • 60 mililitros de leche (¼ de taza)

  • 150 gramos de mezcla de harina sin gluten

  • 1 sobre de levadura seca
  • Para el hilo:

  • 300 gramos de mezcla de harina sin gluten

  • 60 gramos de mantequilla

  • 60 gramos de azúcar

  • 2 unidades de huevos

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla, naranja o limón [19659014] Para decorar:

  • 4 cucharadas de azúcar

  • 1 cucharadita de agua

  • 3 rebanadas de fruta confitada

  • 1 unidad de huevo
  • Para el relleno:

  • 1 chispa de chocolate para derretir

  • 200 mililitros de crema agria

  • 2 cucharadas de azúcar en polvo

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Preparación

1

Comience con reúna todos los ingredientes de esta receta de postres sin gluten para Navidad. Para estar listo a tiempo para la cena de Navidad, debe comenzar a preparar esta receta el día anterior.

2

Primero prepara la levadura casera que hará que este pastel sea realmente lindo. Para hacer esto, calienta un poco la leche y disuelve la levadura en ella.

3

Mezclar con la harina sin gluten y amasar bien, hasta que se convierta en una masa suave y compacta . Coloque en un recipiente engrasado y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.

4

Después de que crezca durante 1-2 horas la masa libre de gluten para las donas navideñas debería verse así. [19659042] Receta de donas navideñas sin gluten – Paso 4 «>

5

A esta masa agrega harina, huevos, azúcar y, si lo deseas, la esencia para preparar el rosquilla sin gluten. Mezcle desde los bordes hasta el centro, con movimientos suaves, hasta obtener una masa elástica y ligeramente pegajosa.

Consejo: Para que sea más fácil mezclar, batir los huevos con el azúcar antes de agregarlos a la masa.

6

Cuando la masa es consistente, agrega mantequilla a temperatura ambiente y amasa para incorporarla de manera uniforme.

7

Forma la masa en una bola, colócala en un recipiente engrasado, cúbrela con una envoltura de plástico o un paño y déjala reposar durante otras 3 horas en un lugar cálido. Al final de ese tiempo, reservar en la nevera durante la noche.

8

Al día siguiente, retira la masa del refrigerador, espera a que alcance la temperatura ambiente y dale forma de rosca. Encienda el fuego bajo, solo para calentar un poco, y apáguelo. Ponga la masa en el horno y déjela crecer por otros 20 minutos .

9

¡Tu rosquilla de Navidad está casi lista! Pincelar con huevo batido y decorar con fruta confitada y azúcar. Llévelo de vuelta al horno, esta vez calentado a 200ºC, y déjelo hornear durante 30 minutos o hasta que se dore.

Consejo: Humedezca el azúcar con un poco de agua para evitar que se queme en el horno.

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Mientras la rosquilla se hornea prepara el relleno : bate la crema con el azúcar hasta que se convierta en una crema batida cremosa y brillante. Al mismo tiempo, derrita el chocolate en una caldera doble o en el microondas.

Consejo: Prueba la crema batida: si es demasiado dulce, agrega más azúcar.

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Después de hornear las donas navideñas, retíralas del horno y deja que se enfríen un poco antes de cortarlas por la mitad. Luego llene la mitad con la crema batida y la otra mitad con el chocolate derretido o, si lo prefiere, mezcle el chocolate con la crema batida.

12

] ¡Tu rosquilla de Navidad sin gluten está lista! Le garantizamos que todos sus invitados lo están disfrutando y nadie dirá que no fue preparado con trigo, ya que la masa es tan esponjosa y sabrosa como una rosquilla tradicional.

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