El donut horneado perfecto debe tener cono crujiente y masa blanda en su interior, ¡debe ser ligero, esponjoso y sabroso, irresistible para comer! Esta receta que compartimos con usted aquí en TudoReceitas es así y una simple delicia para hacer en casa. ¿No creen? ¡Mira todos los detalles a continuación!
Puedes hacer rosquillas fritas en casa de una manera simple, sin complicaciones y sin esperar a que la masa suba . En este caso, es necesario hacer la receta de rosquillas de panadería con levadura química en polvo (tipo Royal) y dejar la masa en la consistencia adecuada para modelar. Vea la lista de ingredientes, siga paso a paso y prepare esta rosquilla de panadería en menos de 30 minutos.
6 invitados
45m
Merienda
Baja dificultad [19659008] Características adicionales:
Costo económico, frito
Ingredientes:
-
200 gramos de harina de trigo -
3 cucharadas de azúcar -
1 cucharadita de levadura (tipo Royal) -
3 cucharadas de aceite de girasol o de oliva -
3 cucharadas de leche -
1 cucharadita de anís molido o hinojo molido -
1 cucharada de vinagre [19659017] 1 huevo -
1 limón (ralladura) -
aceite para freír -
50 gramos de azúcar (para rociar)
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Preparación
1
Prepare sus rosquillas suaves batiendo el huevo con 3 cucharadas de azúcar, hasta que estén bien combinados.
Consejo: En esta receta puedes usar el azúcar que elijas. Recomendamos usar azúcar refinada porque se disuelve mejor.
2
Luego agregue el aceite la hierba aromática (anís o anís), la levadura y el vinagre. Mezcla todo.
Consejo: Cuando mezclas la levadura y el vinagre puedes ver una efervescencia, le da aire a la masa de donas para hacerla más suave y liviana.
3
Luego agregue la leche y la ralladura de limón . Utilicé leche de vaca, pero si quieres preparar una rosquilla sin lactosa, te recomiendo usar leche vegetal, como la leche de avena vegetal.
4
A continuación agregue la harina poco a poco mientras revuelve . Es posible que no sea necesario usar toda la harina indicada: siga agregando la harina hasta que la masa sea consistente, fácil de moldear, pero aún se pegue ligeramente (verifique la foto en el siguiente paso).
Consejo: No recomiendo usar más de la cantidad de harina indicada porque las rosquillas pueden ponerse rígidas.
5
En una sartén o sartén, calienta el aceite para freír las donas. Engrase sus manos, tome un trozo de masa y dé forma a la rosquilla como en la foto: la forma más fácil de modelar la rosquilla es enrollar una pequeña masa en forma de bola, aplanarla y abrir un pequeño agujero en el centrar.
Consejo: Use la cantidad de aceite necesaria para mojar las rosquillas.
6
Cuando el aceite esté caliente ] ponga de 3 a 4 rosquillas freír durante 1-2 minutos. Luego gire las donas para freírlas del otro lado y retírelas cuando estén doradas de manera uniforme.
7
Cuando las donas estén fritas y doradas, retírelas y colóquelas en un plato con papel absorbente. Drene el exceso de aceite para obtener rosquillas fritas secas y crujientes.
8
Finalmente, y mientras las donas todavía están calientes, si quieres usa el azúcar en el pan.
9
Sirve tus donas de panadería a continuación, ya que se mantienen mejor el mismo día. Para almacenar las rosquillas, guárdelas en un frasco cerrado, para evitar que la masa se seque y se ponga rígida.
Deléitate con esta receta para la receta de donas fritas de la panadería y cuéntanos en los comentarios lo que piensas. Consulte también estas recetas de rosquillas:
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