Receta de donas horneadas

El donut horneado perfecto debe tener cono crujiente y masa blanda en su interior, ¡debe ser ligero, esponjoso y sabroso, irresistible para comer! Esta receta que compartimos con usted aquí en TudoReceitas es así y una simple delicia para hacer en casa. ¿No creen? ¡Mira todos los detalles a continuación!

Puedes hacer rosquillas fritas en casa de una manera simple, sin complicaciones y sin esperar a que la masa suba . En este caso, es necesario hacer la receta de rosquillas de panadería con levadura química en polvo (tipo Royal) y dejar la masa en la consistencia adecuada para modelar. Vea la lista de ingredientes, siga paso a paso y prepare esta rosquilla de panadería en menos de 30 minutos.

6 invitados
45m
Merienda
Baja dificultad [19659008] Características adicionales:
Costo económico, frito
Ingredientes:


  • 200 gramos de harina de trigo

  • 3 cucharadas de azúcar

  • 1 cucharadita de levadura (tipo Royal)

  • 3 cucharadas de aceite de girasol o de oliva

  • 3 cucharadas de leche

  • 1 cucharadita de anís molido o hinojo molido

  • 1 cucharada de vinagre [19659017] 1 huevo

  • 1 limón (ralladura)

  • aceite para freír

  • 50 gramos de azúcar (para rociar)

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Preparación

1

Prepare sus rosquillas suaves batiendo el huevo con 3 cucharadas de azúcar, hasta que estén bien combinados.

Consejo: En esta receta puedes usar el azúcar que elijas. Recomendamos usar azúcar refinada porque se disuelve mejor.

2

Luego agregue el aceite la hierba aromática (anís o anís), la levadura y el vinagre. Mezcla todo.

Consejo: Cuando mezclas la levadura y el vinagre puedes ver una efervescencia, le da aire a la masa de donas para hacerla más suave y liviana.

3

Luego agregue la leche y la ralladura de limón . Utilicé leche de vaca, pero si quieres preparar una rosquilla sin lactosa, te recomiendo usar leche vegetal, como la leche de avena vegetal.

4

A continuación agregue la harina poco a poco mientras revuelve . Es posible que no sea necesario usar toda la harina indicada: siga agregando la harina hasta que la masa sea consistente, fácil de moldear, pero aún se pegue ligeramente (verifique la foto en el siguiente paso).

Consejo: No recomiendo usar más de la cantidad de harina indicada porque las rosquillas pueden ponerse rígidas.

5

En una sartén o sartén, calienta el aceite para freír las donas. Engrase sus manos, tome un trozo de masa y dé forma a la rosquilla como en la foto: la forma más fácil de modelar la rosquilla es enrollar una pequeña masa en forma de bola, aplanarla y abrir un pequeño agujero en el centrar.

Consejo: Use la cantidad de aceite necesaria para mojar las rosquillas.

6

Cuando el aceite esté caliente ] ponga de 3 a 4 rosquillas freír durante 1-2 minutos. Luego gire las donas para freírlas del otro lado y retírelas cuando estén doradas de manera uniforme.

7

Cuando las donas estén fritas y doradas, retírelas y colóquelas en un plato con papel absorbente. Drene el exceso de aceite para obtener rosquillas fritas secas y crujientes.

8

Finalmente, y mientras las donas todavía están calientes, si quieres usa el azúcar en el pan.

9

Sirve tus donas de panadería a continuación, ya que se mantienen mejor el mismo día. Para almacenar las rosquillas, guárdelas en un frasco cerrado, para evitar que la masa se seque y se ponga rígida.

Deléitate con esta receta para la receta de donas fritas de la panadería y cuéntanos en los comentarios lo que piensas. Consulte también estas recetas de rosquillas:

  • Rosquillas caseras dulces
  • Rosquillas de junio
  • Rosquillas suaves

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