Imagen: taodocemente.blogspot.com
El cupcake de zanahoria con chocolate es un cupcake perfecto para fiestas infantiles o Otras ocasiones especiales. Cubierto, relleno y decorado, esta delicia es la favorita de los niños y los adultos golosos. ¡Vea cómo preparar este manjar de una manera sencilla en el tutorial de TudoReceitas!
4 invitados
1h 30m
Cumpleaños
Dificultad media
Características adicionales:
Costo promedio, Recomendado para niños, En el horno
Ingredientes:
- Para la masa:
-
2 tazas de harina de trigo tamizada -
2 tazas de azúcar (320 gramos) -
2 cucharadas de mantequilla -
3 unidades de huevo -
½ taza de aceite (120 mililitros) [19659017] 1 cucharada de leche -
2 unidades de zanahoria (picadas) -
1 cucharada de esencia de vainilla -
1 cucharadita de levadura -
1 cucharadita de bicarbonato [19659022] Para llenar y cubrir: -
300 gramos de chocolate con leche -
100 gramos de crema fresca - Para decorar:
-
Zanahorias americanas o chispas de chocolate -
Bolsa de repostería
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Preparación
1
Para preparar este pastelito de zanahoria con chocolate, comienza batiendo los huevos, el azúcar, la mantequilla y el aceite en una licuadora. Luego, agregue la zanahoria picada y vuelva a batir .
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2
Coloca la harina tamizada y el polvo de hornear en un tazón. Agregue la mezcla de la licuadora, agite suavemente con una espátula y agregue el bicarbonato de sodio.
Consejo: ¡No llenes los moldes hasta el límite mientras crecen las galletas en el horno!
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3
Coloque la masa de magdalenas de zanahoria en moldes pequeños, llenando 3/4 de su capacidad. Hornee en un horno precalentado durante 20-25 minutos a 180 º C . Cuando estén listos, retíralos del horno y déjalos enfriar.
Consejo: Para saber si los pastelitos de zanahoria están listos, coloca un palillo en la masa. ¡Cuando el palillo salga limpio, puedes quitar las galletas del horno!
Imagen: temdelicia.com
4
Para preparar el relleno y el glaseado de cupcake de zanahoria con chocolate, calienta la nata fresca al baño maría. Cuando hace calor, apaga el fuego y agrega el chocolate picado. Mezcle bien hasta que se derrita por completo y coloque la mezcla en una bolsa de repostería y deje que se enfríe.
Imagen: dairyfreebaking.com
5 [19659031] Cuando el ganache de chocolate esté frío, apunta la punta de la bolsa de hojaldre en el centro de la galleta y sumérgela, presionando para liberar el relleno en el centro de la magdalena . Luego cubra la magdalena con movimientos circulares desde afuera hacia adentro. Repita para todas las unidades.
Consejo: Si no tiene una boquilla de repostería, puede usar una espátula para cubrir el pastelito.
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6
Decora el cupcake de zanahoria con chocolate con una pasta de zanahoria americana o con pralinés de chocolate y ¡está listo para servir!
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