Receta de baúl de Navidad sin gluten

Para aquellos que padecen intolerancia al gluten la cena de Navidad puede ser un desafío, especialmente los postres de Navidad que a menudo se preparan con trigo. Para que este año puedas disfrutar de una increíble cena y almuerzo de Navidad, en TudoReceitas te presentamos esta receta para tronco de Navidad sin gluten . Echa un vistazo a todos los detalles a continuación y aprende a preparar este pastel de Navidad sin gluten y con un resultado increíble.

6 invitados
2h 30m
Postre
Dificultad media

Características adicionales:
Costo promedio, receta sin gluten, recetas navideñas, en el horno
Ingredientes:

  • Para la masa:

  • 4 unidades de huevo

  • 100 gramos de azúcar

  • 120 gramos de harina para pasteles sin gluten

  • 1 pizca de sal

  • 1 cucharada de esencia de vainilla (opcional)
  • Para el relleno :

  • 500 mililitros de crema fresca

  • 200 gramos de chocolate fundido (sin gluten)

  • 60 gramos de azúcar refinada o en polvo
  • Para decoración:

  • 200 gramos de chocolate para derretir (sin gluten)

  • 40 gramos de mantequilla

  • azúcar en polvo

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Preparación

1

Lo primero que debe hacer para preparar este baúl navideño sin gluten es precalentar el horno a 150 ° C. Luego separar las yemas de las claras y batir las claras en la nieve .

2

Aparte Batir las yemas de huevo con azúcar hasta que esté cremoso. Agregue las claras de huevo y mezcle movimientos envolventes, para que no pierdan aire.

3

Finalmente agregue la harina tamizada, la sal y, si lo desea, la esencia de vainilla también. Mezcle nuevamente con movimientos envolventes para obtener un caldo de Navidad muy ligero y arenoso.

Consejo: Busque en el supermercado una mezcla de harinas sin gluten. Si quieres también puedes usar harina de arroz.

4

Una vez que la masa esté lista, extiéndala en una bandeja para hornear o en una bandeja forrada con papel de hornear. Llevar a hornear durante 10 minutos en el horno a 150ºC .

Consejo: Presta atención al tiempo porque esta masa se quema rápidamente.

<img src = "https://t2.rg.ltmcdn.com/pt/images/1/2/4/img_tronco_de_natal_sem_gluten_6421_paso_3_600.jpg" alt = "Receta de baúl de Navidad sin gluten – Paso 4 [19659040] 5 [19659027] Después de hornear esta masa para pasteles sin gluten, retírela del horno y, mientras aún esté caliente, envuélvala con papel pergamino . Cubra con una toalla húmeda para que no se desmorone, y deja que se enfríe así. Este es el truco para que el dulce no se rompa.

Imagen: thedebutstayathomemother.com

6

Mientras tanto , prepare el relleno para el tronco de Navidad : batir la crema con el azúcar hasta que se convierta en merengue. Derrita el chocolate en el microondas o en un baño de agua, agréguelo a la crema batida y mezcle con movimientos suaves. Reserve en el refrigerador hasta que esté listo para usar.

7

Cuando la masa i s a temperatura ambiente extienda y esparza la crema batida de chocolate sobre ella del paso anterior, haciendo que esta capa sea lo más suave posible. Vuelva a enrollar, esta vez sin papel pergamino, y reserve en el refrigerador durante 1 hora.

Consejo: No extienda la crema demasiado cerca de los bordes o se puede desprender cuando la enrolla.

Imagen: playingwithflour.com

8

Después del tiempo indicado prepara la guinda para decorar este sencillo baúl navideño: derrite el chocolate y la mantequilla juntos en baño de agua o microondas y mezclar.

9

Retire el rollo del refrigerador y, para que parezca un baúl de Navidad, corte 1/3 de él en diagonal y pegue esta pieza a la tarta con un poco de chocolate derretido. Cubra todo el pastel con el chocolate y colóquelo en el refrigerador para que se endurezca.

Imagen: tucsokbogar.blogspot.pt

10

¡Tu tallo de Navidad sin gluten está listo! Si lo desea, puede completar la decoración con trozos de chocolate, azúcar glas y fondant verde en forma de hojas. Prueba este increíble postre de Navidad y dinos lo que piensas en los comentarios, ¡me va a gustar! gluten y la galleta de jengibre sin gluten. Buen provecho y feliz Navidad!

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