TudoReceitas sugiere una receta muy popular en Colombia : la famosa arepa de huevo colombiana, servida como aperitivo o en el desayuno . ¿Te gustaría saber cómo preparar esta arepa de huevo y sorprender a tus invitados? ¡Mira la preparación de la masa y la técnica de cocción en el siguiente paso!
5 invitados
45m
Desayuno
Alta dificultad
Características adicionales:
Costo promedio, Recomendado para recetas vegetarianas, sin azúcar, fritas, recetas colombianas
Ingredientes: [19659010] 1 paquete de harina de maíz
1 litro de aceite de girasol para freír
5 unidades de huevo
Sal al gusto
] Agua
½ frasco de margarina
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Preparación
1
El primer paso para hacer arepa de huevo es preparar los ingredientes de la receta.
2
Para hacer la masa base, comienza colocando la harina de maíz en un tazón. Poco a poco vierta agua en un recipiente separado, utilizando las medidas indicadas por el fabricante de harina . Calentar con la margarina hasta que se derrita por completo y mezclar bien.
3
Vierta el agua con margarina sobre la harina (todavía caliente) y déjela reposar unos 10 minutos .
4
Luego, amasa bien la masa hasta obtener una consistencia firme. Enróllalo en bolas de tamaño mediano, como en la foto.
5
Aplasta las bolas, para formar las arepas . Puede usar sus manos o un plato para aplanar la masa a una forma similar a la foto.
6
Lleve una sartén profunda a fuego medio con un litro de aceite de girasol. Cuando el aceite esté muy caliente, fríe una arepa a la vez en la sartén. Al inflar retire la arepa del aceite.
7
Por separado, coloca el huevo en un recipiente con cuidado para no romper la yema
8 [19659019] Con mucho cuidado para evitar quemaduras, haz una abertura en el costado de la arepa previamente frita. Inserte el huevo y cierre con un poco más de masa. Vuelva a colocar la arepa en la sartén con aceite para freír por completo y cocine el huevo.
9
Retire la arepa de huevo colombiana de la sartén, déjela escurrir en una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa y esté lista para servir !
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